鸡蛋和什么包饺子最好吃？鸡蛋和什么包饺子最好吃这个我在行 。希望有帮到你们
鸡蛋和嫩蘑菇搭配的水饺馅儿
鸡蛋、蘑菇、粉丝也是不错的
鸡蛋、土豆丝、芹菜（提鲜）搭配的水饺馅儿
鸡蛋、芸豆丝（捣碎）搭配的水饺馅儿
鸡蛋、西红柿搭配的水饺馅儿
鸡蛋、黄瓜搭配水饺馅儿
鸡蛋、韭菜搭配的水饺馅儿
鸡蛋、韭菜，土豆搭配的水饺馅儿
鸡蛋、茄子搭配的水饺馅儿
鸡蛋、胡萝卜搭配的水饺馅儿
鸡蛋、荠菜、粉丝搭配的水饺馅儿
鸡蛋、木耳搭配的水饺馅儿
鸡蛋、芹菜、粉丝搭配的水饺馅儿
以上这些都是我经常吃的 ， 也是特别美味的，希望可以帮到你 ， 吃的美味，而且菜的摄入量也是足够的 。
这款饺子馅是由鸡蛋加豇豆做成，没加一点肉，却比肉馅还香，而且还便宜 ， 豇豆一斤才3块 。其实豇豆不但好吃还营养丰富，它含有优质蛋白质，钙，铁，维生素等人体受所需维量元素，它的吃法也很多，可以做泡菜，可以和肉炒，也可以凉拌，但很多人不知道鸡蛋加它却是天一对，因为豇豆的清脆加上鸡蛋软糯，不油不腻，恰到好处，一口下去还特别的香脆 。下面我给大家介绍下这道豇豆鸡蛋饺子的做法 。
需要的食材有:豇豆、鸡蛋、饺子皮、麻油，辣椒油，香菜、葱、大蒜、小米椒、十三香 。
步骤:
豇豆一把 ， 用清水加适量盐巴泡10分钟后（去除农药）洗干净沥干水备用 。
2:把豇豆用刀切成碎丁，越细越好 。
3:准备2到3个鸡蛋打散，加点水和盐巴继续搅拌均匀，（加水可以使炒出鸡蛋更鲜嫩哦）鸡蛋下锅炒时不要炒太老，炒熟立马出锅切碎备用
4:准备一个大碗 ， 把之前切碎的豇豆和炒好的鸡蛋倒入大碗里，倒入适量的十三香 ， 香油，盐巴，搅拌均匀备用 。
5:准备好适量的饺子皮，我是买的皮，你也可以自己买面粉自己做 。
6:取一张皮，中间放入适量饺子馅，两边抹点水，对起按紧摆好 。
7:包好后可以拿来蒸，也可以煎或煮 。
8:最后准备一小碗，把葱姜蒜洗干净切抹，小米椒切圈 ， 放入小碗，加入适量的香油 ， 麻油，盐巴 ， 鸡精，香菜搅拌均匀 。
鸡蛋和一般的菜做馅都可以吃，比如，三鲜馅 ， 鸡蛋，韭菜 ， 虾皮:鸡蛋青椒馅，鸡蛋加柿子椒 ， 不能辣，非常鲜，鸡蛋，猪肉韭菜肉三鲜的，还有鸡蛋角瓜馅的，再有鸡蛋吊瓜馅的饺子也是非常好吃的，还有纯素的用香菇，木耳，鸡蛋 ， 小白菜粉条和土豆馅的饺子，个人觉得鸡蛋韭菜虾皮的最好吃！
###其它资料参考###过节的时候家家户户都会吃饺子 ， 我觉得猪肉大葱馅的饺子非常好吃 。可以想象一下，在过节之前 ， 一大家子的人围在一个桌子前面包饺子特别的热闹 。而且在民间春节的时候吃饺子已经成为了一种习俗 ， 更重要的事在明清时 ， 而其吃饺子的这种行为就已经盛行了 。吃饺子其实就是寓意着喜庆团圆，也寓意着吉祥如意 。而且饺子里面有肉也有菜，所以这里面有很多丰富的含义 。
过年的时候吃饺子有很多的传说 ， 有的人觉得是为了纪念盘古开天辟地 。在结束了混沌状态的同时让大家步入了美好生活，同时也有人说吃饺子的习俗和女娲造人有很大的关系 。其实在大家吃饺子的时候后就已经寓意着家庭幸福以及美满，而且有很多馅儿的饺子，每一种馅料都非常的丰富，大家可以凭借着自己的口味来包 。
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