五味子为多年生落叶木质藤本，喜荫蔽和潮湿的环境，耐寒，忌低洼地，腐殖质土和肥沃壤土均可栽培 。五味子可以通过播种、扦插和压条进行繁殖 。栽培五味子时，要选择湿润、肥沃的土壤，选好土地后进行整地、施加基肥 。五味子喜水喜肥，苗期应经常浇水、除草、施肥，移栽第二年需要搭架 。还需要注意剪枝、防治病虫害等 。
三、五味子的繁殖方法
1、种子处理
（1）种子处理：用冷水浸泡种子3天，用赤霉素2.5*10的-4次方或硫酸铜溶液浸泡种子24小时，种子40天后出苗，生长缓慢，发芽率分别为68%、56% 。用硫酸铜浸泡7分钟的操作要小心，取出用水洗净，加入赤霉素5*10-4次方的溶液浸泡12小时，播放后15天到1个月出苗，出苗率达到70% 。
（2）播种时间：五味子播种分春播和秋播 。春播5月播放或条播，行距10厘米，霸权1.53厘米，每平方米播种量0.03公斤左右 。浇水，盖上草保持湿气 。出苗后撤去复盖草，复盖阴凉，通风和少量阳光 。苗高5~6厘米时拆下架子，株距5厘米定苗，追肥尿素每公顷5公斤，第二年或第三年春天定植大田，株距100厘米*50厘米定植 。每年追肥一次，根茎生的新枝立即剪掉 。在实际生产中最好采用秋播 。也有使用当时的新种子的 。清水冲洗果肉，控制8月播种，然后搭建高100~150厘米的架子，用芦苇帘或窗帘遮荫，土壤干燥浇水，幼苗生长2~3片真叶时可以撤去遮荫物，经常除草 。冬天的苗要复盖草，第二个春天可以定植 。南北行间等高栽培，株行距50~100厘米*150~200厘米 。
2、压条繁殖
春天萌发前进行，选择强壮的茎蔓，去除附近的枯枝落叶和杂草，在地面上每隔一段距离挖10~15厘米深的洞，注意从攀登植物中取下五味子茎蔓，放入洞内覆盖土壤，扎根后成为新植物，第二年移植 。
3、扦插繁殖
春天植株未萌动前选一年生枝条或秋天花后期，雨季剪取坚实健壮枝条，12~15厘米的长度有2~3个芽，上切口平下切口切成45度斜面，扦插基部用ABT1号生根粉150*10-66次浸泡6小时或凝固乙酸NAA、500*10-6次浸泡12小时，混合的土壤3份砂1份床，行距12厘米，株距6~9厘米，斜插深2/3，床盖蓝塑料薄膜遮光，温度控制在20~25℃，相对湿度为90%，遮蔽度为60%~70%，生根率为38%~87%，第二年春天定植 。
四、五味子的栽培技术
1、选地整地
选择湿润、肥沃土壤或腐殖质土壤，有灌溉条件的林下、河谷、溪流两岸、15度左右的山坡，遮蔽度为50%~60%，通风透光的地方，选土整体、翻地、耕细作田埂，低洼容易湿雨的地方可以做高田埂，床高15厘米左右，干燥、雨少的地方可以做平田埂，任何床都需要15厘米以上的疏松土层，宽120-150厘米，长视种子和田埂而定 。每平方米施用腐烂的稳定肥料5~10公斤，与床土搅拌均匀，整平田埂准备播种 。
2、大田移植
离树蔸60厘米左右，一边栽一株 。这种栽法产量高 。人为搭架，按行株距100厘米*50厘米、60厘米*50厘米栽植五味子苗 。南北行间以利通风透光，挖穴深宽各约30厘米，将肥料和土拌匀填在穴内 。栽苗时，填一半土，稍提提苗子便根系伸直，利于成活 。踏实，浇水，水渗后再覆一层隔墒土 。
五、田间管理
1、浇水施肥
五味子喜水喜肥，苗期生长缓慢，应经常浇水、除草、施肥 。妊娠蕾开花的结果期除了供给足够的水分外，还需要大量的肥料，一般每年追加2次，在第一次展开叶子之前，在第二次开花之前，每株追加腐烂的农家肥料5~10公斤，从根部30~50厘米，周围开着15~20厘米深的环状沟，不伤根，施后复盖土壤的第二次追肥，适当增加磷钾肥，促进果实成熟 。
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