橘子怎么做才好吃吗( 三 )


食物相克表 与橘子「搭配」的食物玉米橘子橘子中富含维生素C,但极易被氧化;玉米中所含的维生素E有较强的抗氧化作用,二者同食 , 有利于人体对维生素的吸收 。核桃橘子橘子含维生素C,与核桃同食,可促进糖尿病患者吸收核桃中的铁,使脸色红润,预防贫血,增强体质 。姜橘子姜片和橘皮一起用水煎后,加矢量甜味剂服用,能缓解感冒和胃寒和呕吐 。橙子橘子橘子中所含的维生素P,可加强橙子所含维生素C对人体的作用,增强糖尿病患者的免疫力,预防感冒 。
###其它资料参考###橘子的吃法如下:
1、烤橘子
把橘子放到烤箱 , 烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可 。
2、橘子酱
橘子加冰糖熬煮可以做成橘子酱 。
3、橘子罐头
橘子和冰糖一起加热 , 趁热装进玻璃罐做成橘子罐头 。
4、橘子果冻
橘子捣烂过滤和鱼胶粉溶液融合,煮开后放凉凝固即可做成橘子果冻 。
5、橘子炖燕窝
橘子肉榨汁过滤和燕窝、冰糖,隔水炖煮即可做成橘子炖燕窝 。
6、橘子果汁
把橘子打成果汁或果昔,并依个人喜好添加鲜奶油、糖霜即可 。
7、橘子巧克力
将一片片的橘子与巧克力结合后放入冰箱冰冻,或做成圆型状并洒上巧克力粉也是不错的选择 。
8、橘子棒冰
橘子处理出果肉泥和酸奶、养乐多一起搅拌,放入冰箱冷冻即可 。
9、橘子色拉
将橘子加入洋芋、起司、胡椒粉等酱料调味 , 或者直接拌入轻食里增添风味 。
10、橘子蛋糕
自制橘子蛋糕,不论外观还是口味都是满分 。表层的橘子片在吃的时候依然可以在舌尖爆汁,伴着绵软的蛋糕,在口中尽情舞蹈 。

###其它资料参考###橘子罐头
材料:橘子5个,冰糖80g 。
做法:
1、将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,用牙签在橘子囊腹部划一条缝,再将橘子焯下水 , 捞出备用 。
2、锅中放入冰糖 , 加入两小碗清水400ml 。
3、将糖煮融化后加入焯水过的橘子,中小火煮5分钟 , 关火 。
4、将耐高温玻璃瓶放入开水中烫过再擦干 , 不留水迹,将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中,盖紧盖子,立即倒扣放置 。
小贴士:
1、不需要用很甜的橘子来做罐头,吃不掉的酸的拿来做正好,不浪费 。
2、不要久煮,不要开大火煮,容易烂的不成形 。
烤橘子
材料:小橘子 。
做法:
1、用水将橘子冲洗干净,放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药 。
2、取纸巾或者干净的布,把橘子表面的水擦干 。
3、锅烧干,把小橘子放进去 , 用小火慢慢加热,用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可 。
橘子生姜热饮
材料:小橘子六个,生姜一小块 , 蜂蜜15g,水150g 。
做法:
1、橘子横切两半,手捏或借助工具榨取橘子汁,倒入锅中 。
2、剩余的部分,剥掉橘子皮,铺开在垫了锡纸的烤盘中,180度10分钟左右,烤到微焦 。
3、锅中的橘子汁加入蜂蜜和水煮开生姜切末 。
4、热饮注入杯中,加入微焦橘子和生姜末,趁热饮用即可 。
橘子果酱
材料:橘子500g,冰糖50g 。
做法:
1、取一只结实的橘子洗干净表面,用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝,不要白色部分,会发苦,然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右,用水反复洗净,挤掉水分待用 。
2、所有的橘子剥掉外皮,再去掉白色的筋和内膜,并去掉籽,留果肉和汁 。

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