炸茄盒大概炸多少分钟？？要看一下里面加的是什么馅料了菜的时间短一些两分钟左右就好，肉馅的时间稍微长一些，当然这与你茄盒皮的厚度也有关系 ， 薄的话时间短一些\x0d\x0a炸茄盒\x0d\x0a材料：\x0d\x0a茄子，肉馅，面粉，鸡蛋 ， 辅料：葱姜末，盐，五香粉，生抽，料酒等\x0d\x0a做法\x0d\x0a1. 将肉剁成肉末，放入碗中，调入葱姜末，料酒，盐，生抽，五香粉，鸡精，顺一个方向搅拌均匀（如果太稠不好搅拌，可以加一点点水，或打入一些蛋液），盖上保鲜膜腌制半小时 。2. 面粉+生粉（2：1）用适量水调成稠面糊后，将打散的蛋液倒入，加少许盐，调成稀稠适度的面糊，放入冰箱冷藏半小时备用 。3. 茄子洗净，放在案板上，每一厘米切一刀，第一刀不断 ， 第二刀切断，成茄盒 。4. 取适量肉馅酿在茄盒中间，涂抹均匀 。5. 锅中倒入足量油 ， 烧至六成热，将每个茄盒挂适量面糊 ， 下锅炸至两面金黄，沥油出锅 。\x0d\x0a小诀窍\x0d\x0a1. 肉馅中不要调入太多水分，应该有一定的稠度 ， 因为茄子炸后会出水的 。2. 调挂糊 ， 不要太稀，也不要太稠，太稀挂不?。?太稠的话，炸出来的皮儿太厚 ， 影响口感 。具体程度，可以用一小块茄子试试，面糊能挂住一薄层 ， 又不会很快滑下就差不多了 。
1、茄子炸5分钟左右 。
2、茄子要炸多久才熟 ， 需要根据茄子切块的大?。?以及锅内油的温度来决定 ， 如果切的体积较?。ǔＵㄖ疗叱墒?nbsp;， 油温较高的话，大概两分钟即可，茄子油炸的时候，一般等到茄子变软 ， 茄子肉颜色由浅变就可以了 。
3、炸茄子在下锅炸制之前，可以先在切好的茄子上均匀撒一层食盐，让茄子吐水 ， 然后再裹上淀粉，因为茄子出水后，表面是湿润的，淀粉包裹的比较均匀，大火下热油中炸至表面呈金黄色后出锅即可，这样炸出来的茄子外酥里嫩 ， 而且茄子吐水后会更加容易熟 。
###其它资料参考###油炸茄子盒(空气油炸锅)的实践
选择较厚的茄子油炸盒(空气油炸锅)步骤1
厚切片；
【炸茄子盒炸多久】然后把厚片的中间横刀切开；
小心不要切掉?。。”３忠槐吡樱〉诙接驼ㄇ炎雍?空气油炸锅)
在肉里加入一个鸡蛋和各种调料，用筷子朝一个方向搅拌，放入风味炸盒(空气炸锅) 。第三步
将肉放入切好的茄子中，一边开口，摊匀！如何炸茄子盒(空气炸锅)步骤4
准备一碗；
按2∶1的比例加入淀粉和面粉；
加入一个鸡蛋和少许盐，加入适量冷水(不要太多)；
加少量油调成糊状！
铺上锡纸，预热油炸锅三分钟；
将涂有糊状物的番茄盒一次性放入油炸锅中；
背部正中80度加热15分钟；
时间可以根据自己喜欢的软硬调整?。。〉诹接驼ㄇ炎雍?空气油炸锅)
好吃 ， 健康，快乐 。
###其它资料参考###材料：茄子、猪肉、鸡蛋、干面粉、葱、姜、料酒、五香粉、味精、胡椒粉、芝麻油
做法：
肉剁成肉泥，葱姜切碎备用
馅料：把肉泥葱姜末放到一个盆里 ， 加盐味精生抽老抽料酒耗油芝麻油五香粉胡椒粉，用筷子往一个方向搅拌均匀肉馅上劲
茄子洗净去皮，隔一片一切断，每两个连在一起形成一个茄夹
取一个茄夹 ， 打开上片，在下片放适量的肉馅，再用筷子抹平 ， 把上片合上一个茄盒就做好了
备一个盘子放适量的干面粉，把茄盒两面都粘上干面粉
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