白菜不能和什么( 五 ) _白菜

但不是所有的人都能吃白菜的。因白菜体性偏凉，同时白菜中含有的纤维素可促进大肠蠕动，达到润肠通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。
我们再来看看白菜的营养价值。白菜的所含大量的胡萝卜素，钠，钙，磷，维生素C，维生素A，镁，碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，维生素E，铁，烟酸，硒。白菜含有丰富的粗纤维，大白菜的水分含量很高，食用足量的大白菜可以获得我们人体所需要的钙。人体健康不可缺少的微量营养素是铜，对我们的发育和功能有重要影响。