吃桃胶最好早上空腹食用，空腹时更有利于肠胃吸收桃胶中的营养成分，因为桃胶中含有的树脂成分不易被人体消化，如果晚上吃，会加重肠胃的负担，出现营养不良的情况，因此，建议早上空腹吃比较好 。
桃胶可以天天吃吗
桃胶不可以天天吃，最好3-4天吃一次最好 。桃胶虽然营养价值很高 ， 但是它所含有的树脂成分是比较难以消化的，如果天天都吃桃胶，不仅会加重脾胃的负担 ， 还无法完全吸收其中的营养成分，可能会出现消化不良的症状，因此不要天天吃桃胶，最好3-4天吃一次较好 ， 既能够充足的吸收桃胶中的营养物质，又达到美容养颜的效果 。
###其它资料参考###煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；
3.上锅加入清水 ， 所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶，清澈透明 。用手把桃胶捏碎些；
3.泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟 ， 煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖 ， 煮融后就可以关火享用了 。
三、桃胶参果茶：
1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；
2.鸭梨削皮切块，放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；
3.待冰糖煮至完全溶化后关火；
4.装碗即可食用 。
###其它资料参考### 桃胶是从桃树树皮分泌出来的一种胶质，是一种非常滋补的补品，可以和皂角米等补品炖成汤来吃 。桃胶我们买到的都是干制的硬的，所以吃的话是需要泡发的，泡发后的桃胶会变得很大很软，所以我们泡发的时候要注意控制量 。
没泡开的桃胶要煮多久桃胶最好泡发开了再煮 ， 不然没泡开的桃胶煮了会是夹生状态，口感很硬，不管煮多久都不软 。而且烹调过程中因为桃胶吸水过多，出现粘锅 。因为没有泡过的桃胶还是会有硬的部分，如果直接煮的话，不能把硬的部分完全煮开，胶会少一些 。桃胶含有大量胶体，不易消化吸收 。如果不泡发好直接煮熟食用，会增加肠胃负担，影响人体对营养物质的吸收 。
桃胶泡多久才能煮一般购买的桃胶是干品，硬度与冰糖相近，含水量很小 。需要提前浸泡10小时以上才能充分浸泡 。泡的时间越长越大，越容易煮 。待完全浸泡后，可以将杂质清理干净，方可入锅炖煮，一般为30分钟到60分钟左右 。
桃胶品质辨别的方法 【桃胶的要煮多久】 1、好的桃胶在光线下呈琥珀色 。一般来说，桃树越老，生产的桃胶越好，而新桃树生产的桃胶颜色相对较浅 。
2、好的桃胶起泡速度快，可以膨胀10倍左右 。煮出来的口香糖透明粘稠，味道平淡无味 。
3、新桃胶起泡率小 ， 易浸泡、易分散 ， 煮开即成水 。适当发泡后，老桃胶几乎不会融化，而且味道很好 。
4、野生桃胶的水会呈淡黄色，并带有一些杂质 。如果颜色太深，可能会着色 。
5、掺了松胶的桃胶：放置时间长了 ， 松胶的颜色会变得更加鲜艳漂亮 。颜色呈淡黄色，气味略显匆忙 。
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