可乐鸡翅根怎么 _鸡翅

可乐鸡翅根的做法？

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材料
主料：鸡翅根，16支左右。可乐，中桶一桶备用。
辅料：料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。
做法
1，将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒，少量盐，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用。（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）
2，中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐，料酒，耗油，生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15-20分钟即可。
3 ，如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒，我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。

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可乐鸡翅
食材：鸡翅根、大葱、生姜、八角、桂皮
调味：生抽、老抽、料酒
1、准备适量的鸡翅根，在上面划几刀，浸泡一晚上，排净血污和脏东西。
2、锅中加水，鸡翅根冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，等水沸腾后，撇除上面的浮沫，这一步一定要做。
3、大概煮3-5分钟，捞出来放进凉水中，冲洗干净，控干水分备用。
4、锅内烧油，下入鸡翅根，开中小火煎一煎，中间多翻动几次，保持两面受热均匀。
5、观察鸡翅根的表面，有微微发焦的样子就煎好了，放入备好的姜片、八角、桂皮、葱段，翻炒出香味。
6、加入没过鸡翅根的可乐，加2勺生抽，1勺老抽，就咱们普通吃饭的勺子。
7、大火煮开转小火，焖煮25分钟，做这个过程时，尽量别离的太远，随时观察情况，很多新手第一次就炖干了锅。
8、等时间到了，转成大火收干汤汁，最后会变成图中的样子，闻着就非常香，关火出锅。
9、鸡翅装盘，撒点白芝麻点缀一下，味道鲜美，色泽艳丽，鸡肉嫩滑，孩子们看到直流口水，迫不及待的就开吃了。
###其它资料参考###1、准备鸡翅根500g，可乐一罐，葱，姜，蒜各10g，盐5g ，胡椒粉5g，料酒20g，鸡粉3g，味精3g，生抽25g ，老抽10g 。
2、将鸡翅根洗净，两面切一刀，倒入生抽15g，盐2g，料酒20g，抓匀腌制20分钟。
3、葱，姜，蒜洗净，葱，姜切片，葱切成葱花，锅内下油约30g，待油温烧到7热，依次放入腌制好的鸡翅根，中火将鸡翅根煎至两面金黄即可。
4、煎好鸡翅根，放入葱，姜，蒜炒出香味，放入半罐可乐，待可乐烧开，加入盐、味精。
5、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均匀。
6、大火收汁，待汤汁浓稠，即可关火。
7、将做好的鸡翅根装盘，撒上葱花进行装饰。
###其它资料参考###1、材料：可乐鸡翅根、可乐鸡翅根(5张)、鸡翅根10只、土豆2个、可乐一罐。
2、鸡翅根用开水绰过。
3、土豆切块备用。
4、油热后熬糖色，可乐里有糖分，所以要少放或不放。
5、鸡翅根放锅里翻炒至金黄。