1、要是有足够的时间，那么，你可以先把新鲜的牛蒡放在冷藏室里面冷藏 ， 冷藏的时间建议控制在两个月到五个月，这样能够让里面的有效成分含量增加，也会让甜度增加 ， 口感会好很多 。
2、在切牛蒡的时候要尽量切得比较薄，这样才能够确保更容易干 。
3、要是没有时间来晒牛蒡，那么 ， 这个时候可以将其放入到烤箱里面来烤，一直烤搭配成金黄色即可 ， 要是烤成黑色了，那么，就说明烤的时间太长，也会影响到茶的颜色 。
4、在炒的时候一定要注意翻炒，不然就可能糊锅 。
5、在处理牛蒡的时候一定要将其处理到完全失水，同时要注意密封保存，不然牛蒡很容易发霉 。
###其它资料参考###准备材料：牛蒡、水
步骤：
1、取出牛蒡茶片几片，喜欢味道浓的可以适量多放些 。
2、把牛蒡倒水杯里 。
3、然后倒入倒入热水 。
4、静置2分钟即可引用 。好的牛蒡茶泡后形状均匀，体积增大 ， 颜色更接近新鲜牛蒡，劣质的牛蒡茶颜色焦黄像是被硫磺熏蒸过，在购买的时候一定要小心选择 ， 不要贪图便宜的牛蒡茶产品
###其它资料参考###食材明细
牛蒡适量
原味口味
炒工艺
数天耗时
简单难度
牛蒡茶的做法步骤
1
牛蒡洗净，去掉一些毛须 。
2
横切（或斜切）成约厚0.3厘米的片 。
3
平摊晾晒，
4
约3天可干 。也可用烤箱低温烤干，但须数小时，自然干最好 。
5
炒锅刷干净 ， 保证无油，烧热后，放入晒干的牛蒡干小火焙至表面微黄 。
6
凉透后放密封瓶保存 。用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳 ， 还可以放少许蜂蜜 ， 预防上火 。泡至无色后 ， 嚼食之效果更佳 。
###其它资料参考###将新鲜牛蒡放入冷藏室以0℃-5℃的温度冷藏，其淀粉含量与菊醣含量会产生变化 。以经过冷藏的牛蒡加工 ， 可提升其切片加工之品质 。将冷藏2-5个月的牛蒡切成厚约3-4㎜薄片 ， 经过60℃热风干燥2-3小时后，放入滚筒设备以160℃16分钟的杀菌 ， 切片经此温度流程加工的产品 ， 其切片风味及成分最佳,而且外观颜色纯正 。
饮用方法：
取茶片8-15片 ， 用开水冲泡（煮）3-5分钟可饮用（可翻泡多次） ， 直至无色 ， 将茶片吃下最佳 。也可配以冰糖、红枣冲泡效果更佳 。建议初饮者以牛蒡茶代水饮用 ， 或者每天至少3杯，长期每天坚持饮用牛蒡茶，功效不可思议 。
###其它资料参考###牛蒡一直享有着东洋人参的美誉，牛蒡可以对于身体的各类癌细胞起到预防的作用，对于多种身体不适有非常不错的调理效果，那么这种茶是否可以天天喝呢？这种茶自己怎么在家做呢？
牛蒡
牛蒡有「东洋人参」的美誉，能通十二经脉、排毒轻身耐老 。曾经被医生宣告来日不多的癌症患者来找我，我教他们煮喝「牛蒡糙米茶」，有助於让癌细胞停止活动，3个月起慢慢恢复身体机能，患者包含：肠胃癌、肝癌、胰脏癌、乳癌、肺癌、摄护腺癌、膀胱癌、骨癌、皮肤癌、血癌、各种肿瘤等 。
清血排毒抑制癌细胞
牛蒡糙米茶是祖传抗癌茶饮，牛蒡在日本也很盛行，日本癌症晚期患者用牛蒡煮茶汤喝，医生在显微镜下观察其癌细胞状况，活动力明显降低甚至停止活动！
现代很多在医学上无法治愈的慢性病，只饮用牛蒡糙米茶也改善到令人赞叹的程度，从几周到3个月见效好转，慢者半年到1年恢复机能！例如心脑血管梗塞、心律不整、中风後遗症、眼疾、糖尿病、肝病、胃肠溃疡、便秘、痔疮、皮肤或鼻子过敏、高尿酸、痛风、肾机能不良、掉发、骨质疏松、慢性疲劳等 。
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