可以吃一些清汤寡水、微辣的，这样可以减少上火的情况 。因此，在选择火锅调料时，一定要注意选择 "低糖、低盐、低油 "的健康火锅调料 ， 如川崎川崎 。川崎的氯化钠含量低于普通盐的50% 。它是一种集盐和新鲜食品为一体的新型营养复合调味品 。川崎用川崎代替火锅调料中的盐，使减盐运动从家庭餐饮发展到社会餐饮，因为减盐不仅是一种个人行为，也是一种家庭行为 。火锅本身是一种容易上火的食物 。吃完火锅后，可以泡点菊花茶喝，有降火的作用 。
在日常生活中，菊花茶也是人们非常喜欢的一种茶饮 。它具有一定的养生保健功能，去火的效果也非常好 。吃完火锅后，还可以吃一些清凉的水果，如梨、李子、西瓜、苹果、猕猴桃等，不仅可以帮助降火 ， 还可以帮助补充水分 ， 排除体内毒素 。千万不要吃热的食物，以免上火 。火锅汤的温度相当高 。刚捞出来的食物温度还很高，容易损伤口腔黏膜 。
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###其它资料参考###火锅热量较高，很多人吃了火锅后会出现发热，便秘，鼻腔充血等上火的症状 。吃火锅时锅底中可以加入适量生姜，豆腐，青菜等防止上火 。吃火锅后，可以适当喝一些绿茶，能够帮助滋阴降火，健胃消食，去油腻 。还可以吃梨 ， 柚子等凉性水果帮助去火 。如果出现喉咙不适，反胃等症状，可以适量喝些淡盐水 。
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吃火锅上火吗
吃火锅吃太辣，太杂是会上火的，很多人在吃火锅后都会出现咽喉，牙龈，口腔肿痛，口腔溃疡的症状，这种现象又称火锅综合症，主中医又称上火，主要由于是火锅中辣椒多 ， 调料也多以辛辣为主，除此之外 ， 深受人们喜爱的肥羊，肥牛卷等都是温热食物，吃多了这些易上火的东西，再加上火锅的滚烫，所以就有各种的上火症状发生了 。
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怎样吃火锅不上火
1、多吃蔬菜 ， 火锅中不能脂肪肉食，还要多放蔬菜等纤维素和维生素含量丰富的食物，这些性质偏寒量食物，可以消除肉制品的油腻，清热去火，解毒促消化，是吃火锅的必备菜肴 。
2、调料要清淡，调味料如沙茶酱，辣椒酱，对于肠胃的刺激大，酱油，麻油等较清淡的调料对肠胃刺激小 ， 可以减少火气，
3、多放生姜，豆腐，生姜能抗寒调味 ， 散火散热；而豆腐则能发挥石膏的清热泻火 ， 除烦止渴作用，防止上火 。
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吃火锅后上火怎么办
1、喝降火茶，绿茶，凉茶，菊花茶，金银花茶等清茶都有解渴下火的作用，吃火锅后可以饮用一杯下火茶 ， 避免火气扩散 。
2、多吃些水果蔬菜，以偏寒性的有降火润喉作用的食物为最佳 ， 除此之外，吃一些降火清热药物也是很有必要的 ， 夏桑菊，穿心莲等中成下火药是不错的选择 。
3、上火期间不宜再吃辛辣上火食物，避免加重火气散发，生活要规律，补充维生素B族元素，避免上火引起口唇长泡溃疡 。
###其它资料参考###娃娃菜、茼蒿、菠菜、油麦菜、西蓝花、金针菇、香菇、莲藕、土豆片、猪肉、牛肉、青笋、白萝卜、午餐肉等 。制作牛蛙火锅的时候可以根据自己的喜好酌情添加食用的配菜 。牛蛙火锅主要是用牛蛙、辣椒、鸡精、食用盐、生姜、大蒜、花椒粒等食材制作而成的，入口麻辣，牛蛙肉质嫩滑 。
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