生蚝粉丝需要蒸多久 _生蚝

蒸粉丝生蚝得蒸多长时间？？

文章插图
带壳生蚝：蒸5 ~ 7分钟就可以了
不带壳生蚝：蒸3分钟左右可以熟
生蚝蒸多长时间最好吃：7分钟左右。
自己蒸的生蚝一般是整壳生蚝，整壳生蚝外壳较硬，并且缝隙较少，不能很好的与水蒸气接触，蒸制时间会比较长一些，但一般7分钟左右会有生蚝开口的现象，此时生蚝刚刚成熟，口感鲜嫩多汁，如果喜欢再熟一些的人，可以将时间延长到10分钟。
小贴士
蒸生蚝既可以冷水下锅，也可以热水下锅，但一般建议用冷水下锅比较好，，因为生蚝中蛋白质含量比较高，而蛋白质在温度高的情况下容易发生变质，热水下锅蒸容易引起蛋白质的变质，会导致生蚝表面的肉就会比较硬，吃起来口感不太好，冷水下锅，在水逐渐升温的过程中生蚝肉不容易发生变形，生蚝吃起来口感和味道比较好。

文章插图
粉丝生蚝水开后蒸5分钟就熟了
主料
生蚝
10只
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
豉油
适量
蒜头
适量
粉丝
适量
步骤
1.生蚝去壳，清洗干净。
2.蒜头剥好外衣。
3.蒜头打成蒜蓉后加入油、盐、糖和豉油拌匀。
4.粉丝用水泡软、剪段。
5.粉丝铺到生蚝上。
6.蒜蓉放在粉丝上。
7.水开后放入生蚝蒸大概5分钟。
8.可以起锅开吃了！
###其它资料参考### 蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久，到了夏天考生蚝是很多人喜欢吃的一种美食，生蚝的营养很丰富，生蚝的做法很多，吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等等，那么蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久呢？
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久1蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，
蒜蓉粉丝蒸生蚝
原料：生蚝、大蒜、粉丝、生抽、鲜味酱油。
生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳。撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水去壳待用。
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面。
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可。
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花。
肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久2生蚝蒸多久能熟
带壳生蚝
带壳生蚝是没有打开的整个生蚝，蒸的时间可能会比较长一些，一般需要8-10分钟。
不带壳生蚝
不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸3-5分钟。
半壳生蚝
半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半，也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝，一般蒸6-8分钟就会熟。
注：生蚝需蒸熟了再食用，以免细菌等微生物进入人体内，对身体健康产生影响。
清蒸生蚝最简单的做法