【煮白肉需要多久】首先备好肉,肥瘦都有的,清水泡洗干净，锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净 五花肉清洗干净切块状，可以稍稍切厚一点，然后倒入烧开水的锅内煮几分钟后捞起冲水洗干净浮沫，白肉有类似的营养成分 ， 可以交替食用 。但吃白肉时，烹调方法要科学 ， 尽量清蒸或炖煮，少用油炸 。如果一定要用油，尽量用植物油 。猪肚在煮之前要焯水洗净 。胡椒姜片煮酒入水 。水煮白肉 ， 是以猪肚带皮和春葱为主要原料做成的特色菜 。
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###其它资料参考###1、大火二十分钟，用筷子能串透肉就算熟了 。
2、准备食材：猪肋条肉五花肉2000克、韭菜花20克、盐30克、味精3克、花椒3克、酱油10克、大蒜10克、虾油5克、腐乳10克、辣椒油10克 。
3、先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污 。锅内添汤，且汤要多于肉，放入精盐、味精、花椒 。
4、把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透即可 。
5、把煮好的白肉切成薄片 ， 码在盘内即可 。
###其它资料参考###大火二十分钟，用筷子能串透肉就算熟了 。
主料： 猪肋条肉（五花肉） 2000克
辅料： 韭菜花 20克
调料： 盐 30克 味精 3克 花椒 3克 酱油 10克 大蒜 10克 虾油 5克 腐乳（红） 10克 辣椒油 10克 各适量
煮白肉的做法：
1.先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污 。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好 。
2.把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等 。
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