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鲍鱼是腥的吗好的鲍鱼闻起来会有着一股微微咸的海水味和海腥味，但是并不浓重，不会让人生厌，闭上眼睛，恍如自己身在海边 ， 吹着海风 。若是闻到鲍鱼有一股浓重的腥味 ， 甚至你会闻到一股死鱼的味道，那么说明这样的鲍鱼已经不新鲜，那在你选择鲍鱼的时候一定要避开 。
鲍鱼哪些人不能吃1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼，鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高，因此不宜吃 。
2、鲍鱼是“发”物，有癣疾症状的人不能吃“发”物 。
3、吃鲍鱼时会产生较大的热量，发烧、喉咙痛的人不宜吃鲍鱼，会加剧病情 。
4、一岁宝宝脾胃功能较弱，鲍鱼这种富含高量蛋白质的补品不适合宝宝吃，宝宝吃了会加重肠胃负担，不仅不能吸收还会消化不良，导致便秘 。
鲍鱼是鱼吗鲍鱼是海鲜的一种，它属于贝类，而不是鱼 。自古以来，鲍鱼就被认定为海鲜中的珍品 。鲍鱼蛋白含量高、脂肪少、富含胶原蛋白和微量元素，滋阴清热，为我国传统名贵药材 。滋味鲜美、肉质鲜嫩、鲜而不腻 ， 素有“无翅不成席 ， 无鲍难言鲜”之美誉 。
鲍鱼怎么挑选【鲍鱼是腥的吗 鲍鱼哪些人不能吃】1、挑选鲍鱼时，要挑选底足比较有活力，聚拢自如的，不能光看肉质的厚度，防止不法商贩给底足注水 。
2、购买鲍鱼的时候应该辨别产地，产地不同，价格也不同 。价格从高到低的顺序是大连鲍鱼、山东鲍鱼、南方鲍鱼和韩国鲍鱼 。市面上比较常见的鲍鱼中，韩国鲍鱼最容易识别 。从外观上看，韩国鲍鱼壳表面光滑平整 ， 颜色偏绿，而且色彩比较多，从肉质上看偏瘦，底足的肉几乎和鲍鱼壳的边一样高，不像其他产地的鲍鱼肉质较厚 。
3、野生鲍鱼和养殖鲍鱼价格差别很大 。野生的鲍鱼壳一般颜色较深，呈深褐色，外壳相对比较平滑，而养殖的鲍鱼由于生长水域比较平静，会有一些海洋生物附着在上面，摸上去手有被锋利的附着物划痛的感觉 。
4、鲍鱼尽量吃新鲜的 。如果一定要保存的话，建议在冰箱里冷藏或冷冻不超过一周；如果还需要保存时间更长，最好把鲍鱼煮熟后再冷藏或冷冻，保存时间可达一个月左右 。
5、烹制鲍鱼之前，要将鲍鱼嘴处理干净 。
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