11、取3个面团擀成同样大小的椭圆形，两边分别放一颗红枣，对捏 。
12、3个排列在一起，中间用筷子一夹 。
13、一朵6瓣花就形成了 。
14、将6瓣花生坯放在第一层生坯上，中间部位轻轻按压平整 。
15、剩下的小面团擀成圆片，用刀子切成6等分，中间部位不要切断；每个空白面皮处用梳子按压出花纹 。
16、面片两角对捏，一朵6瓣花做好了 。
17、将6瓣花放在第二层生坯中间，花芯处放一颗红枣，稍用力向下按压，使红枣陷入其中，这样涨发后不至于过高而显突兀 。
18、盖上盖子，发至1.5-2倍，开大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟揭盖，枣花馍又白又暄又饱满，漂亮极了 。
###其它资料参考###红糖开花馒头的制作方法如下：
1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒) 。
2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团 。
3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃)，第二天一早提前拿出回温15分钟 。
4、15分钟后先排气，挤压出空气，然后撒些干面粉揉面三分钟，此时将提前切碎的红枣放入面团里继续揉，将红枣和馒头充分揉在一起 。
5、面团搓长条切成均等剂子 ， 拿一个剂子顺时针或逆时针扭一圈，接口处朝下 ， 切面朝上放蒸笼里 ， 在光滑的切面切十字刀口，剩下的面剂子重复以上操作 。
6、冷水上锅大火蒸5分钟，再用中火蒸8分钟，熄火，等待3分钟再揭盖 。
###其它资料参考###【枣花馒头】
【原料】：面粉400g、清水220g、酵母粉4g、红枣适量；
【食谱制作过程】：
步骤1、揉面盆里放上清水，再加入酵母粉搅拌均匀；
步骤2、再倒入面粉，这里的面粉就是普通的中筋面粉，超市里很常见的那种；
步骤3、先用筷子把面粉和酵母水搅拌成面絮；
步骤4、再将面絮移到面板上，揉成一个光滑柔软的面团；
这里需要提醒一下 ， 就是面粉的吸水性不同，有可能同样用量揉出来的面团软硬度不一样，揉面的过程中请根据手感来调整水或面粉的用量，揉好的面团光滑柔软有弹性即可；
步骤5、将面团搓长 ， 粗细度请根据自己用的红枣的大小来决定，和红枣差不多直径就可以；
步骤6、切成小段，这个长度也请根据自己所用的红枣来决定，能够包住红枣一圈稍微长一点即可，切出来面条数量最好是6的倍数；
步骤7、取一小段面条，再取一颗红枣，用面条将红枣包裹?。湛诖δ蠼簦?
步骤8、五个为一组，收口居中摆好 ， 正好是一个圆形的花朵模样；
步骤9、最后五个面条包住红枣时只要转圈包?。湛诤仙霞纯? ，不需要捏长了 ， 摆在上面更好看一些；
步骤10、做好的枣花馍生胚垫上油纸，放到蒸锅里，锅底放上45度左右的温水，盖上锅盖，创造出温暖的发酵环境，发酵30分钟 。
步骤11、发酵好的枣花馍生胚白白胖胖的，体积大了一些 ， 手按上去有弹性，但能感觉到生胚比之前轻了一些；
步骤12、盖上锅盖，烧开锅里的水，锅盖上方冒气后计算时间，蒸20分钟，关火后焖2分钟后再打开锅盖，枣花馒头就做好了 。
###其它资料参考###1、食材：红枣适量、红糖几勺、温水200毫升、酵母粉5克、面粉300克 。
2、准备适量的红枣，切成红枣碎，红枣碎放盘中备用 。
3、碗中加入几勺红糖，倒入200毫升温水 ， 搅拌融化 。
4、再加入5克酵母粉，搅拌融化 。
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