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菲力牛排是哪个部位菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉，这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方，所以肉质非常嫩 。
也正因为这个部位的肉很少，所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精” 。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择，也是牛排家族中的大众情人 ， 它的肉质细嫩爽口，你吃下的每一口牛肉都被新鲜的肉汁包裹着 ， 如果用一分或三分熟煎制的话 ， 说它入口即化也不过分 。少脂肪与高蛋白的组合 ， 各种人群都非常适合食用 。
菲力牛排味道怎么样菲力极瘦，口感鲜嫩多汁，柔软细腻 ， 味道香甜，但烹饪难度也比较高 。菲力牛排建议吃3分熟，过熟则肉质变硬，无法品尝出它的鲜嫩多汁，及其微妙精致的风味 。
菲力牛排怎么做做法一：食材准备：菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙
制作步骤：
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后 ， 倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用 。
做法二：食材准备：菲力牛排、食用油、黄油、大蒜、洋葱；
制作步骤：
1、平底锅 ， 倒入调和油，加点黄油，油加热后加入大蒜片 。
2、加入腌制过的菲力牛排
3、加入洋葱
【菲力牛排是哪个部位 菲力牛排味道怎么样】4、煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘 。
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