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怀孕可以吃什么蔬菜好( 六 )

生活百科维生素


孕早期饮食注意事项是什么早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱 ， 保持体内环境平衡 。饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应 。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期 ， 所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入 。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏 。孕妇要根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食，每天保证各类食物的摄入量和适当比例 。每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种不重复 。怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化 ， 有的孕妇喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妇的口味，选择烹调方法 。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物 ， 所以烹调以炒、炖和清蒸为主 。

###其它资料参考###孕妇吃什么蔬菜比较好：芹菜
芹菜能够起到降血压的作用，对孕期高血压的准妈妈们来说是个好东西，另外芹菜是粗纤维的蔬菜，能够促进排便 ， 防止孕期便秘 。
豆角
豆角含有丰富的易消化的蛋白质，尤其是对能够调理消耗系统，增加食欲 。
西红柿
西红柿富含多种维生素，可以补充准妈妈们对维生素的需要，同时还能够降低皮肤色素沉着 。
茄子
茄子含有丰富的维生素P、E等维生素，能够起到抗衰老、保护心血管的功效 。
南瓜
南瓜含有丰富的蛋白质以及大量维生素 ， 在满足人体对这些营养成分需求的同时，还能起到润肺、化痰、利尿、美容的作用 。
青萝卜
包含维生素C比苹果高6倍 。胡萝卜富含维生素A ， 可以防治夜盲症及胆结石 。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收 。但是，萝卜不宜与水果同食 。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效 。
茭白
又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分 ， 有清热利尿、活血通乳等功效 。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿 。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结 。
菜花
富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素 。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量 。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病 。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒 ， 防治坏血病等疾患 。用菜花叶榨汁液煮 沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿内出血、皮下出血、上呼吸道感染的`药膳 。孕妇常吃菜花有益 。
萝卜
是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高 。它富含木质素 ， 能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞 。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等 ， 都是有益于妊娠的营养 。
孕妇吃蔬菜有什么需要注意的1、久存蔬菜不宜吃
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素 。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存 。
2、先切菜再冲洗不好
在洗切青菜时 ， 若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中 。

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