此紫砂壶(底槽青、380cc左右)适合泡巖茶(如大红袍)吗?最适合什么?
可以泡大红袍,一般茶叶都可以泡,就是不要经常换茶叶 , 这样养出来的壶不润 。
青段泥紫砂壶适合泡绿茶、生普之类的茶 。
青灰段紫砂壶具有明显的双气孔结构,空气内外对流顺畅 , 简朴古雅,老味十足 , 且砂感重而不刮毛 , 因此适合泡绿茶、生普之类的茶 , 另外,用青灰段壶泡茶,透气性强,因此,冲泡之后的茶汤醇厚温甘,香氤绵长,且韵味持久 。
青灰段属于段泥系列,石英含量高、颗粒层次丰富 。在段泥中有一种芝麻段,泥身遍布星星点点的紫色颗粒,而青灰段则属于芝麻段的延伸阶段 。青灰段中段泥的成分更纯净,老段矿份含量不偏杂 , 烧制温度也较芝麻段为高 。
青灰段烧成后偏青偏灰,青穆沉静;质朴素雅、低调内敛,砂质如青铁冷凝,材质如碧玉温润,有老壶独特的古朴粗犷感,令人爱不释手 。
特别是养出来以后,看着表面沙粒密布,摸上去确是温润如玉,反差的观感和细腻的手感非常奇妙 。而且透出来的光泽远比水抛的镜面光有温度的多 。用青灰段壶泡茶 , 透气性强 , 茶汤醇厚温甘、明快果决,香氤绵长 。
###其它资料参考###1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求 。
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热 。
###其它资料参考###不同的茶类香气不同,如果用同一把紫砂壶冲泡,则会出现串味,从而使喝茶失去了准确性 。
同样,也不建议茶友们使用紫砂壶冲泡一些高香的茶类 。
比如武夷岩茶,很多茶友和村姑陈说:“用紫砂壶泡岩茶 , 有着醇厚的口感,好喝的嘞”,不可否认,紫砂壶泡茶有着独特的醇厚感,但香气却大打折扣 。
尤其是武夷岩茶,这类以香著称的茶,若茶香变淡,茶叶也失去了品饮的价值,这样做 , 还有意义吗?
###其它资料参考###天青泥适合泡乌龙茶(轻焙火)、普洱茶、黑茶等 , 其泥料古称“天青色” , 乃因矿料颜色与天青染色料相似,故而得名,制成紫砂壶后,表面呈细梨皮状 , 胎质细密坚润,色泽效果细腻而丰富 , 且透气性良好,能吸收茶中异味,因此适宜日常泡茶使用 。
天青泥:
陶者谓之“青灰泥”,古云“天青色”,陶之色调呈蓝、绿、与灰之复合色 , 以烧成色命名之;较易与墨绿泥溷淆,为珍贵稀有泥料之一 。清朝常用之泥料;现在已不易开采矿量极少,在市场成品稀有;色泽呈青灰色 , 内含多种矿石颗粒,包浆温润、质感特殊,俗称鲨鱼皮,是非常难得的泥矿 。泥性浆嫩矿物多,含铁、铝量高,黏性较低,比较难成型 。
窑烧温度特高 。成品优点双气孔结构明显,特殊双重气孔结构,付予宜兴紫砂茶壶,传温快、保温性强,利于泡茶时保持水的温度,直接影响泡茶的色香味,,古朴稳重 , 古意盎然,泡茶好喝,评价好 。
天青泥紫砂壶的特点:
天青泥颜色变幻多端,天青泥品系众多,争论不已,惟以蓝、绿、灰基本色调为主来识别,色调傲然不群,气质高雅,不炫夸 。
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