用油煎过的鱼（炸鱼）可以保存3-5天 。炸鱼在常温下保存一般可以保存4-7天，在夏季高温下如果没有放入冰箱，可以保存2-3天 。加工过的鱼建议还是在一周之内吃掉 ， 要不然时间久了就会破坏食物的营养 。
###其它资料参考###隔夜的鱼能吃，但不要多吃，对身体不好 。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 会损伤肝、肾功能，应现制现吃 。
鱼吃不完的话 ， 建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长 。
###其它资料参考###煎咸鱼能常温放3-5天 。
用油煎过的鱼（炸鱼）可以保存3－5天 。炸鱼常温下可保存4－7天 ， 夏季高温下不放冰箱可保存2－3天 。冷藏温度很低，一般半个月吃一个月都不成问题，但你吃完鱼后还是在一个星期内吃完 。
咸鱼是腌制食品 ， 本身就不新鲜 。而且这种腌制食品的亚硝酸盐含量比较高，吃了对身体有害 。并且长时间放在冰箱有可能被冰箱里的细菌感染 。建议多吃一些新鲜的蔬菜水果 ， 少吃熟食和腌制品，对身体有好处 。
###其它资料参考###作为一个海边人，可谓是尝遍了各类海鲜 。现在就是一个吃海鲜的季节，都说天气越冷，鱼的肉道就越厚实！
这次渔船上收捕来了马鲛鱼，当即就决定做一道香煎马鲛鱼 。价格不贵 ， 还是餐桌上的常客 ， 肉质很有嚼劲 ， 马鲛鱼就是优秀 。
现在的马鲛鱼虽然不如春天的这么肥，但切片腌制，煎成金黄香脆来吃，还是很赞的！味道还会超出你的想象！
一杯小酒 ， 一盆香煎马鲛鱼!
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配 料：
马鲛鱼一条、生姜
料酒、盐、油
整的一条马鲛鱼是比较大的，先剁成这样1.5-2cm厚度的片 ， 用盐和姜汁抹均匀 。然后摊起来放通风的地方晾上3-4小时 ， 即可入味还可以收水分 。
热油锅 ， 待到微微冒烟时转中火，切几片姜放下去煎炸出香气 。
把腌好的鱼块放下去煎 。不用铲，煎一会儿后底部会有一层较熟的部分，轻轻一戳就不会粘锅了 。
浇一点热油在马鲛鱼片上，这样翻鱼身煎另一面的时候也不会粘锅 。
也可以在下锅前轻轻在鱼的两面拍上一点点生粉 。之后正反两面都煎成这样金黄即可 。
接着 。煎完所有的鱼块即可 。看着就觉得很赞有木有？
没错，就这么简单，家里吃可以连带鱼头鱼尾也一块儿煎了 。趁出锅前，微微撒一点白胡椒上去 。
还可以把煎好的马鲛鱼和萝卜一直煮，大火少汤滚透，最后勾薄芡撒白胡椒，一道美味的羹汤就好了 。
###其它资料参考###马鲛鱼 ， 北方人称鲅鱼,腌制的马鲛鱼一般情况下食用都是蒸、煎（炸） 。
【马鲛鱼煎后可以放多久】先把鱼用清水浸泡十几分钟后，切成两指宽的快（条）加葱姜丝、花椒粒、食用油、料酒，就可以蒸制了，如果煎（炸），再腌制二十分钟后 ， 除去葱姜等调料，少沾点面粉放入油锅里即可 。
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