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黄鳝粥要煮多久才熟( 二 )

生活百科黄鳝


所以用黄鳝煮粥给孩子喝是非常好的 。
参考资料：百度百科——黄鳝

###其它资料参考###1、东北珍珠大米150~200g洗静，加水(水米比例10：1)；
2、水沸腾后再煲一分钟就关电，盖严锅盖等20~30分钟米就开花烂熟了；
3、黄鳝要先过热油 。黄鳝是很容易熟的，放在沸油中30~40秒钟就可以了(这样可以去腥，而且很香、很嫩)；
4、把粥烧开后 ， 把过油的黄鳝放入粥内搅匀煲2分钟，千万不要煲很久 ， 那样黄鳝肉会变老的；
5、最后，放入盐等就可以吃了 。
###其它资料参考###黄鳝粥怎么做好吃
料
黄鳝200克
大米250g
蚝油一勺
姜半块
料酒适量
盐适量
香菜2根
黄鳝粥的做法
先加两勺盐 ， 洗干净黄鳝的粘液
准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油 ， 腌制半个小时 。
这个时候就可以准备把米洗干净泡一下，我是一个人吃，我泡了300g的米，
加入4倍的水 ， 煮开后放入大米，大米煮的差不多放入腌制好的黄鳝（只要黄鳝，用筷子夹出来 不要一股脑倒进去），黄鳝放进去的时候，放入腌制黄鳝时剩余的生姜 ， 我用的电炒锅煮的，砂锅太慢了，怕火候不够会腥
快出锅的时候放出香菜 ， 盐巴，黑胡椒 ， 酱油，蚝油，调味，（凭个人口味添加）

###其它资料参考###黄鳝粥的做法
材料
材料：白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许
调味料：水8杯，料酒1大匙 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉少许
做法
1、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
【黄鳝粥要煮多久才熟】2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味 。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用 。
小诀窍
1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋 ， 才能将黏液洗净 。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入 。
男人壮阳补肾喝这些粥
(1) 海参粥海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥 ， 加少许葱姜食盐调味 。有补肾益精，滋阴补血的作用 ， 适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等 。
(2) 枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥 。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等 。
(3) 苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克 ， 同煮成粥 。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等 。
(4) 鹿角胶粥：鹿角胶6克 ， 粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量 。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足 ， 精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等 。
(5) 杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用 。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压 。
(6) 炒核桃仁：核桃仁10克 ， 炒香嚼食 。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱 ， 或虚寒咳喘及便秘者 。

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