煎饼和子怎么做好吃吗 _煎饼

煎饼盒子怎么做好吃，煎饼盒子的家常做法？

文章插图
煎饼盒子
主料
煎饼韭菜鸡蛋
煎饼盒子的做法步骤
1. 一步一步教你怎么折
2. 再折
3. 四层中间的位置铺馅
4. 左右再折
6. 再折
7. 把余出来的部分塞到口里，要塞在馅的上面，这样不会露馅
9. 边上压一压
10. 锅里图上油，小火两面烙，一定要小火勤翻面，因为煎饼薄，爱糊，两面微黄就好了
11. 香酥的煎饼盒子就好啦！嘿嘿！太好吃了
小贴士
韭菜馅大家都会做，我就不磨叽了，直接告诉大家怎么叠了，不会的童鞋我就嘚吧两句，取鸡蛋炒熟关火用铲子铲碎，凉一小会趁着温温的把切碎的韭菜放里，这样是让韭菜半熟，煎饼好烙，不会煎饼糊了韭菜没熟，放点盐，十三香拌一拌就是了

文章插图
主料
豆芽粉丝
韭菜煎饼
辅料
五香粉鸡精
盐
东北煎饼盒子的做法步骤
1. 豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；
2. 锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；
3. 放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；
4. 放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；
5. 煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；
6. 将煎饼两边折过来，卷好即可；
7. 锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。
小贴士
1、煎饼是在外面买的现成的，一般家没有自己做这个的，在东北是很常见的食物。不是在东北的筒子如果买不到这个，也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替，一样很美味哦；
2、我用的这个锅不是不粘的，容易粘锅，翻面的时候要稍放凉一会儿再翻，翻的时候用筷子和铲子配合，小心易易地翻就不会粘了，用不粘锅则没事儿；
3、菜里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤。
###其它资料参考###东北煎饼盒子的做法步骤
1
将煮软的粉条用刀剁成段，韭菜洗净也切成2.5CM段，鸡蛋打散。
2
锅中放油，油热后将鸡蛋炒散，再放虾皮炒均。
3
将切好的韭菜和粉条一起放入锅中，加盐、鸡精炒均（不要炒的太软，韭菜稍微变色就行），盛出备用。
4
取一张煎饼，将煎饼对折，把炒好的菜码入煎饼的一边。
5
两边向中间对折。
6
再由下至上卷起。
7
平底煎锅倒油，放入卷好的煎饼盒子，两面煎至金黄即可。
8
东北煎饼盒子
###其它资料参考###煎饼盒子的做法步骤
1
豆腐入炒锅加油炒碎炒干，晾凉。
2
鸡蛋炒碎，晾凉。
3
韭菜切碎。
4
1+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。
5
煎饼一分两半成半圆状，将馅料放在左角。
6
先将上面向下折盖，再将左边折向右边。（看图更明白）
7
按三角形顺序折下去。
8
最后成形。
9
锅内放少许油，煎至两面金黄即可。
10
出锅装盘。
###其它资料参考###煎饼盒子对新手非常友好，如果在家里做的话，不容易翻车，因为制作方法异常的简单。在制作韭菜盒子之前，大家需要提前的准备好需要的食材。可以准备煎饼，土豆，胡萝卜，食用油以及自己喜欢吃的酱就可以。