西湖龙井怎么储存 西湖龙井保存方法?
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1、罐藏法,将西湖龙井茶叶整理好,装入铝箔袋密封,之后放入铁罐、瓷罐内,盖好盖子,放置于阴凉处存放 。
【西湖龙井春茶怎么储存】 2、袋藏法,用食品级铝箔袋将龙井茶装好 , 挤掉多余的空气,之后密封好,常温存放 。
3、冷藏法,用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好,并密封,最后放入冰箱0~10℃温度保存 。
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西湖龙井的主要储藏方法:
一、石灰储藏法
传统的家用储藏法一般采用石灰缸干燥法,具有良好的效果 。炒制好的龙井茶极易受潮变质 , 及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏 。贮藏得法,约经0.5——1个月后 , 龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口 。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质 。
二、炭储藏法
具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可 。如果木炭吸潮 , 要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约一千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用 。
三、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用 。装入茶后袋中空气应尽量挤出 , 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内 , 然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生 。
四、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子 , 或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐避后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐 , 简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处 , 不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方 , 如此,铁罐才不易生锈,亦可缓解茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、防阳光、防异味有很好的的效果 。
###其它资料参考###朋友送了一些西湖龙井说是夏天喝可以降降暑的,可是这么多一时半会也喝不完,那这西胡龙井要放到冰箱保存吗?
西湖龙井要放冰箱吗
西湖龙井是要放冰箱里保存的,一般来说茶叶都是有很强的吸湿还潮性,在存放茶叶时最好是放在相对湿度60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质 。所以天气比较潮湿的时候最好是要把店子封禁,不让他受潮 。
西湖龙井怎么保存最好
1、塑料袋
塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋 。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好,然后放入塑料袋中保存 。
2、保温瓶
保温瓶中环境干燥,将龙井茶放入其中,盖好瓶塞 。
3、冰箱
将茶叶装入塑料袋中保存,放于冰箱冷冻室,这个方法保存时间长,效果最好 。但是要注意塑料袋封口要牢实,不然绿茶品质容易损坏 。