普洱茶熟茶的冲泡方法？
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普洱茶在我们的生活中很多见的，它对于人们来说帮助非常大 ， 所以我们应该多了解相关的知识 。现在有很多的人都爱喝茶，比如普洱茶就是其中比较受欢迎的一种茶，对人体也是有很多好处的.，下面是我整理的普洱茶熟茶的冲泡方法，欢迎大家阅读！
普洱茶熟茶的冲泡方法
【备器】
175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶 。
【备茶】
7克南茗佳人2008年布朗山古树熟茶《揽月》 。
冲泡：冲泡《揽月》时，水温要求达到95—100℃ 。
①温杯：将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍 。
②投茶：将备好的7克南茗佳人《揽月》投入175ml的白瓷盖碗中 。
③洗茶：将沸水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，洗茶2次，出汤即入即出 。
1-4泡 ， 水温为95℃，高冲定点注水，出汤即入即出，不可闷泡 。
5-8泡，水温为95—98℃，低冲旋转注水，每泡闷茶10-20秒后出汤 。
9泡起，水温为100℃，低冲定点注水，每泡在前一泡的基础上加闷10—15秒后出汤 。
12泡起，水温为100℃，每泡可闷茶1分钟以上 。
④分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤 。
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问题一：如何泡普洱茶？普洱茶传统泡法
注：所指普洱茶为熟茶体、非霉变的陈年洱
?叶茶高温、芽茶降温
想要冲泡出茶叶应有的风味，温度就应尽量提高 。如果是芽茶类（例如嫩沱）高温很可能产生涩味，所以，冲沸水时，细水高冲 ， 温度自然能下降一点 。其它采开面叶或嫩芽较少的洱 ， 请在一般环境之中尽量提高温度，然后将该有的香醇泡出来 。泡出以后就该固定在一定温度范围之下冲泡 。（注：这是第一泡或
第二泡，将香醇逼出来的增温动作）
?选壶
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍） ， 会比较好些
。原因是在第一、二冲之后的冲泡 ， 应尽量在泡与泡之间进行，所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异 。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的 。另外一提的，茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多，沸水冲入壶中需要马上倒出 ， 所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力 。有人说「泥壶」比较好，我也用过一支泥壶，确实不错，可列为参考范围 。
?壶的表现
前项中既然谈到了壶，就顺便说说壶的好处 。泡洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种，只有壶不是瓷器 。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者，建议使用瓷器（例如嫩沱、或称为云尖之类的） ， 但是因为续温力问题，所以与壶冲泡出来的口感有差异 。一般的老洱，如果用壶泡，通常会减少一些让人不愉悦的感觉，例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等 。如果一支常泡的新壶，大约半年就可以养成了 。养成的壶冲泡起来会比较好喝 。当然，四、五年以上的洱壶（部分物质会减少）与盖杯（茶叶的东西全部跑出来）的差异更大 。这是我的经验，然而以前听过是因为茶壶的孔隙问题，欲知详情 ， 可以问问壶界人士 。
?壶内留汤的特效
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干） 。如果真的够老的洱 ， 不需开盖，严格说应该是不能开盖；会有些许涩味、酸味等的洱，在第二泡倒出并在壶中留点水之后 ， 开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上；比较重的涩味、苦味、酸味等的洱 ， 开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上 。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制，因为这是主要的冲泡 。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间 ， 所以，这段时间要控制好（如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢），茶汤才会显现出该有的风味 。所以，除非置茶量太多、温度太高 ， 否则不应立即冲下一泡 。
