海参的保存方法保?
文章插图
干海参如何保存 干海参主要的保存方法主要有以下几种:
常温保存 将干海参用干净的塑封袋装好 。
封好口,放在干燥通风处即可 。
避免潮湿 , 避免阳光直射 。
冷藏保存 将干海参用干净的袋子装好 。
然后放入密封容器中 。
再放入冰箱冷藏层中 。
温度控制在0-5摄氏度即可 。
与其他食物分开存放 , 以免串味 。
冷冻保存 干海参放在干净的袋子中,密封严实 。
然后放入冷冻层即可 。
这种保存方法保存时间比前两种久,但是海参的口感会变差 。
新鲜海参怎么保存时间长 将海参放在冰块里面,一般来讲 , 使用碎冰比较好,然后将冰块放在塑料上,做到每天更换一次冰块,这样就可以在一段时间内对海参进行保存 , 时间可以达到一个月左右的时间 。
使用鲜汤也可以对海参进行保存,方法是先将海参清洗干净,然后准备好鲜汤,待汤冷却之后,将海参放入其中,然后将鲜汤用保鲜膜进行包裹,放在冰箱中就可以了 。
如果只是短期的保存的话 , 可以将海参放在水中,最好是用保鲜膜进行包裹,然后将其放在冰箱中,放入一定量的水,不过需要每天更换水 , 这样就可以进行短期的保存,保存的时间为三天左右
海参冰箱能存放多久干海参 2-3年 。
干海参是鲜海参加工后的制成品,它的保存时间与加工工艺和保存方式有很大关系,如果是一般加糖或加盐制成的干海参保存时间约为2-3年,如果加工工艺比较好的干海参,如果保存得比较好,可以保存10年左右,在保存方式方面,冷冻保存时间比一般常温保存时间要长很多 。
即食海参
60天到2年不等 。
即食海参是已经煮熟了的海参,其中富含水分及蛋白质,所以更容易腐烂变质,如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右,如果是放冷冻保存,可保存1-2年 。
文章插图
用开水焯一下,焯水的锅不要有一点的油,焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去不进去,!放到冰箱的速冻里,这样海参的营养成份不会流失,口感还好!我是山东的 , 我们这里都这样!要不别的方法保持不住营养,也保存不?。?你妈妈已经煮了 所以只要放冰箱里就可以了
###其它资料参考###干海参煮熟放在冰箱冷冻能放3个月 。
海参食谱
鲍汁海参捞饭
食材明细
主料
泡发海参3个
鲍鱼汁3勺
清水2勺
食用油1小勺
葱白1小段
淀粉1小勺
米饭1碗
辅料
酱油1勺
步骤
提前泡发好的海参
准备好鲍鱼汁
加入酱油、清水,搅匀备用
炒锅置于火上,小量的油,放入葱白小火焙制葱油
待葱白煎至发焦,捞出,弃之不用 , 只用葱油
倒入调好的碗汁,中火煮开
放入泡发好的海参,略煮,勾芡即可 。
葱烧海参
食材明细
主料
海参适量
大葱适量
辅料
盐适量
糖适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
步骤
海参化冻,取一个小碗,用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗 。
3加上淀粉做成芡汁 。
葱切段,海参也可成粗丝,大约一分为四或者六 。
炒锅倒油,炒香葱段,以微糊为度 。
下海参翻炒 。
倒入芡汁 。
相关经验推荐
- 家常混沌的汤怎么调
- 办公室普洱茶怎么泡
- 怎么成为茶艺师
- 紫薯煮熟后可以放多久
- 同是鬼谷子弟子都有哪些人? 他们的关系怎样?
- 探秘:魏国迁都的原因,魏国为什么迁都
- 看孔子是怎样骂人的作文 看孔子是怎样骂人的?
- 脱脂炼乳能做什么好吃的
- 大饼的普洱茶怎么泡
- 家常清汤鱼怎么做窍门