炼乳是怎么吃的？
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炼乳（甜 ， 罐头）知识介绍：炼乳condensed
milk，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶” 。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强化炼乳等 。淡炼乳不含蔗糖 ， 但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类营养元素受到破坏 。新鲜奶经浓缩，除去约2／3水分，再经灭菌而成，称淡炼乳
淡炼乳在胃酸作用下 ， 可形成凝块，便于消化吸收，适合婴儿和对鲜奶过敏者食用 。甜炼乳是在鲜奶中加约15％的蔗糖后按上述工艺制成
产品中糖含量达45％左右，利用其渗透压的作用可抑制微生物的繁殖 。因糖分过高 ， 食用时需用大量水冲淡，因此其营养成分仅为鲜奶的1／3，不宜供婴儿食
炼乳（甜，罐头）营养分析：炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量 ， 具有维护视力及皮肤健康 ， 补充钙质 ， 强化骨骼的作用 。
炼乳（甜 ， 罐头）适合人群：
一般人群均可食用
1.淡炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用
；
2.甜炼乳不宜供婴儿、儿童、老人、消化能力弱、糖尿病患者食用 。
白脱淡炼乳的做法详细介绍
菜系及功效：
微波菜谱
甜品/点心
低温环境作业人群食谱
骨质疏松食谱
口味：
甜味
工艺：
烤
白脱淡炼乳的制作材料：
主料：
炼乳（甜,罐头）1600克,牛奶200克
调料：
白砂糖800克,黄酒1克,香薷10克
教您白脱淡炼乳怎么做 ， 如何做白脱淡炼乳才好吃1.白脱淡炼乳搅打至呈乳白状 。
2.糖粉和奶水混合 。
3.调理好的白脱油，加入绍酒及香草粉 。
4.再把混合好的糖粉和奶水加入，充分搅拌均匀，低火2分钟即可 。
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喜欢喝奶茶的人们应该很是了解奶茶的制作与需要用到什么材料，有材料的还可以做些佐料来做搭配，奶茶的制作说简单也不简单，说难也不难，材料需要用到红茶和牛奶 ， 大部分人会选择纯牛奶，但是对于一些想要减肥的人来说 ， 可能会更加热衷于选择脱脂牛奶，那么脱脂牛奶可以做奶茶吗?
脱脂牛奶可以做奶茶吗？脱脂牛奶是可以做奶茶的，做法有很多种，脱脂牛奶做奶茶脂肪量也没那么大，用料：立顿红茶一包，淡奶（淡炼乳），适量蜂蜜适量、 沸水、适量 。1.涮茶：少许沸水倒进杯子，放入茶包，手捏住茶包线绳在水中上下移动一会，然后取出茶包，倒掉水 。2.泡茶：再倒入约150ml—200ml沸水 ， 放入茶包，盖上盖子，焖2—3分钟 。3.取出茶包 ， 加入适量淡奶（根据喜好加减），搅拌 。4.再加入适量蜂蜜（根据喜好加减） 。5.搅拌 。
注意：1、用立顿茶包方便快捷，想住红茶或其他茶的亲，可以试一试 。但最好不要将茶叶同牛奶一起煮 。2、制作奶茶的茶叶有很多选择，但红茶喝绿茶口感最好 。3、淡奶就是没有加糖的炼乳，买不到的话，可以用炼乳（有糖）代替 。直接加牛奶的话，因为浓度不如炼乳和淡奶，因此味道较差 。4、蜂蜜比糖更健康 ， 口感幼滑 。不喜欢的亲换别的糖（如红糖、白糖）或甜味剂 。
脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右 ， 钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高 。而脱脂牛奶中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多 。全脂牛奶它基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年 。脱脂牛奶牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者 。全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂牛奶没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂牛奶好 。
