7、金丝枣糕
鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油、蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰 。两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫 。蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁 。加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺 。先在碗里铺一层保鲜膜，把面糊盛入方形或者圆形的豌里 ， 在面上撒上少许黑芝麻，黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了 。放到蒸锅里蒸40-50分钟即可 ， 待凉后切块装盘 。
蒸枣糕要注意什么？
1、红枣一定要选好的 。
2、蒸枣糕的时候笼屉要严，而且不到时间不要打开笼屉看 。
###其它资料参考###蒸枣糕的家庭简易做法如下：
1、红枣洗净，加水煮至软（水刚没过红枣就好）； ，
2、此时红枣皮是很容易剥掉的，大部分去枣皮，全部去掉枣核；
，3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状；
4、大半碗温水化开酵母，倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状（面粉和水的量可以自己控制 ， 最终的面糊至少筷子可以直接挑起，太稀不成形且非常粘口，面糊越干越松软，做成面团状也可以，看个人喜好）；
5、做好的面糊放至温暖处发酵至两倍大；
6、发好的面糊装入模具，上蒸笼蒸30分钟；
7、取出，开吃即可 。
###其它资料参考###吃红枣对身体好这句话我们每个人都听过，很多女生在成年以后每天都会按时吃红枣，这样可以让自己的气血更加充足 。但由于每天干吃红枣或者喝红枣水会很腻，所以大家就把红枣做成各种各样的糕点换着吃 ， 那么蒸糯米红枣糕的做法是怎样的呢？我们一起来看看 。
1、需要准备好红枣、糯米、葡萄干和其他自己爱吃的食材 。
2、糯米需要提前一天晚上就放在水中泡好供第二天使用 ， 红枣在制作前20分钟放在水中泡发就可以 。
3、将泡发好的糯米放在碗中 ， 碗上面放一层保鲜膜，然后放锅中蒸15分钟 。在蒸糯米的同时，可以将葡萄干红枣及其他果干类食材一起放锅上蒸5分钟左右 。
4、糯米在蒸好以后，放在碗中倒入开水边倒水边搅拌 ， 直到糯米变得很湿润粘稠后，再将糯米饭回锅中蒸15分钟左右 。
5、糯米蒸好以后用勺子慢慢将糯米放在盒子当中，将糯米铺平在盒子的底部，在糯米上方铺一层红枣、葡萄干等其他干果食材，在食材当中留下一些空隙 。
6、在红枣上方继续铺一层糯米，一层红枣压实，以此类推得到自己想要的厚度，就可以得到美味的糯米红枣糕了 。
###其它资料参考###1.将粗玉米面,用开水烫一下,备用
2.将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入 。注意白面多放点,白面和玉米面的比例是1:2
3.把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团 。
4.把和好的面团放置一个小时后,摊到锅里,然后放一颗棵洗泡好的红枣 。
5.放火上蒸30分钟即可 。
###其它资料参考###主要材料：红枣100克，鸡蛋3个，红糖65克 ， 低筋粉80克，色拉油20克 。
1、将红枣洗净 ， 入蒸锅大火蒸10分钟左右 。
2、蒸好后挤出枣核，只留带皮的枣肉 。
3、将枣肉加少许水，倒入破壁机或料理机中，选择酱料程序 ， 搅成枣泥 。
4、取80克枣泥，加色拉油搅匀，放在一边晾凉备用 。
5、接下来打发全蛋：将鸡蛋和碾碎的红糖倒入打蛋盆中 。
6、用打蛋器将鸡蛋和红糖打发到体积膨胀3倍 ， 打发的纹路不会轻易消失，表面是细腻的糊状，全蛋就打发好了 。
