花生和什么搭配煮着吃会更有营养呢？？花生配大米等煮粥有营养 。花生和大米一起熬粥，具有健脾养胃、滋补调气的作用 ， 花生米中富含微量元素，再加上白糖，味道会更好 。花生富含丰富的蛋白质和维他命，烹饪方法也有很多，经常被用于油炸、炒菜或熬粥，具有很好的营养和促进食欲、恢复精力的功效 ， 还可以防治便秘、防止感冒、防治咽喉干燥、还能够起到延年益寿的作用 。
花生是很大众化的坚果食物 ， 酥脆醇香，营养丰富，受到很多人的喜爱 。花生除了炒熟或者油炸后直接食用之外，还有很多美味的吃法 ， 不同的食材搭配，带来的好处也各不相同 。那么，花生和哪些食材搭配食用养生功效更强呢？
花生+红枣——补血养血，健脾安神红枣与花生一起炖煮，有很强的滋补养生功效，适合各个年龄段的人食用 。红枣是补血佳品，而花生尤其是花生衣的补血效果也很好 ， 两者放在一起炖煮，不仅能补血养血，提升气色 ， 更能补气健脾，和胃安神，增加免疫力 。女性朋友常喝这种汤，能使皮肤红润光泽 ， 延缓衰老，而年纪大的人食用则能强健身体，延年益寿 。红枣花生汤还对肝炎患者有很好的食疗功效，能促使肝脏恢复健康 。
红枣花生汤的做法较为简单 ， 花生清洗干净后，放入锅中，加入适量水 ， 大火煮开后转小火20分钟左右，然后加入洗净的红枣和少许冰糖一起继续炖煮至软烂即可食用 。
花生+醋——软化血管，降脂降压醋和花生米是一对非常理想的搭档 。花生的营养价值虽然高 ， 但是脂肪的含量却也很大，热量也是相当高，而醋则含有多种有机酸 ， 用醋来浸泡花生米，能起到解腻生香的功效，每天食用，不仅能软化血管，更能净化血液 ， 减少胆固醇的堆积，防止血脂血压升高，对保护人体的心血管健康有着十分积极的意义 。醋泡花生米的做法非常简单，用半碗带衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃10粒左右即可 。当然，在吃过醋泡花生米以后最好要及时漱口，不然其中含有的酸性成分有可能对牙齿产生一定的腐蚀和伤害 。
花生+大豆——预防心血管疾病，调节内分泌用花生和大豆一起做成的花生豆浆不仅美味，而且对人体的健康也有非常积极的影响 。花生豆浆中富含优质的不饱和脂肪素，能降低自身体内的胆固醇含量 ， 并且有效预防心血管疾病的发生 ， 更能充分提高细胞活力，改善内分泌调节系统 。另外，花生豆浆中还含有丰富的维生素和锌元素，经常食用，不仅能提高记忆力，更能增强自身免疫力和抵抗力，达到一个防病养生的功效 。
花生+小米——增强记忆，健脾和胃花生有促进脑细胞发育，增强记忆力的功效，而小米则有健脾和胃、补脑安神、滋阴养血等功效，两者一起炖煮 ， 熬成的粥不仅醇香软糯，而且把两者的营养功效有机地结合起来，有很好的滋补功效 。
花生小米粥做起来很是方便，隔夜将花生米浸泡一碗，第二天把浸泡好的花生米和小米一起淘洗干净，放入适量水 ， 大火煮开后转小火20分钟左右，至花生米和小米酥软后加入少许冰糖 ， 并炖至冰糖溶化即可 。
花生+红酒——预防血栓，保护血管花生中含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、精氨酸和维生素 ， 有降低胆固醇、防治动脉硬化、高血压和冠心病等作用，而红酒是葡萄发酵酸制而成 ， 味道醇美，营养丰富，其中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能防止动脉硬化和血小板凝结，维护心脑血管系统的正常生理功能 。二者相配能起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用 。
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