5、起锅烧油，放入备好的大料，翻炒出大料味 。
6、放入焯水的鸡肉，翻炒至无水状态 。
7、加入板栗，耗油、酱油、生抽、甜面酱翻炒均匀 。
8、锅中加水没过鸡肉 。大火煮开，转小火继续煮至肉八分熟 。
9、鸡肉八分熟，（放入胡萝卜片）大火收汁 。
【鸡怎么做方便又好吃】10、青椒切段，放入锅中翻炒均匀出锅 。
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