如何正确冲泡普洱茶饼？
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应该怎样正确的冲泡普洱茶饼
名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊性 。为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法，喝上真色、真香、真味的普洱茶，应对应该怎样正确的冲泡普洱茶饼知识进行普及 。对于 应该怎样正确的冲泡普洱茶饼 是从备具开始说起 。接下来我们就看看 应该怎样正确的冲泡普洱茶饼。
备具 冲泡普洱茶一般选用景德镇、澧陵等地生产的薄胎瓷器皿或宜兴紫砂壶，这样泡茶不走味，能较好地保持普洱茶的香气和滋味，再配备水晶玻璃观赏杯 ， 配上滤茶网用于使茶汤浓度均匀一致 ， 另一方面让嘉宾观赏鉴别茶的汤色 。
应该怎样正确的`冲泡普洱茶饼 的第二步为：
择水 古人云： 茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣八分之水，试十分之茶，茶只八分耳 。原则上宜选用软水 ， 如纯净水、矿泉水等，因条件有限 ， 也可用符合饮用水标准的自来水 。
投茶 量依个人口味而定，一般以3~ 5克茶叶，1 50毫升水为宜，原则上掌握茶水比例在1：5 0至1：3 0之间 。
冲泡 普洱茶要求用1 0 0 ℃的沸水冲泡 。为使茶叶香气和滋味更加纯正，有必要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，这样做也可起到清洗茶叶的作用，温茶可进行1 ~ 2 次，速度要快 ， 以免影响茶汤滋味 。冲泡时随冲泡次数增加，冲泡时间应慢慢延长， 这样泡出的茶汤才比较均匀 。
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1、普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小 ， 压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆 。
2、取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度 。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，茶叶和水比例一般是1：20~30 。注水之后等待20秒后出汤 ， 一道是醒茶(洗茶） 。将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。（生茶洗一次，熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤，分茶之后就即可饮用 。第三道注水之后不用盖住盖碗，可以快点出汤，之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整 。
【饼状普洱茶怎么泡茶】3、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度，使用85°~92°的水进行冲泡 。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
###其它资料参考###1、先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 ， 才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。
2、将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用 。汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
3、生普洱茶的冲泡，最好是用盖碗或用紫沙壶，如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡 。
4、生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤 ， 后面可以慢慢的延长时间到淡为止 ， 新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了 。
###其它资料参考###1、普洱茶饼在喝之前需要先撬茶，准备好茶针或茶刀等撬茶工作，从茶饼侧面沿水平线插进去，稍稍用力推进去一些，接着向上用力就能将茶饼撬开剥下来了 ， 利用同样的方法就能将茶饼一层一层撬开 。
