海蜇怎么保存,能放多久？腌制法将海蜇从市场上购买回来之后，不要接触淡水，直接将它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的堆积上去，最后用盐封口，将之密封起来 。浸泡法若是500克的海蜇 ， 那么就需要准备50克食盐和5克的矾，将它们用温水融化冷却之后，直接倒入坛子中，一定要淹没海蜇，随之将其密封 。注意：腌制海蜇的坛子一定要是干净的，而且海蜇不适合和其它的海产品混合存放，很容易导致腐烂 ， 应该各自保存 。2海蜇可以保存多长时间海蜇若是用食盐水浸泡保存，保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质 。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂 。3海蜇存放什么温度海蜇体内的水分是非常多的，差不多在95%以上，所以存放海蜇的环境需要有水，否则就会造成海蜇流失水分，影响到口感 。存放海蜇的温度也是十分重要的，若是温度高于30℃，那么海蜇的细胞结构就会遭到破坏，口感就会变软，若是低于25℃的温度，海蜇可以长时间保存，并且保持它该有的温度 。
不可以吃了 。因为已经腌制好的海蜇头只能放在冷藏保藏一个星期左右，放在冷冻室的话也不能放置一年这么久 。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感 。若是放在室温下，可以往新鲜的海蜇头多放盐，能加工成海蜇皮 。新鲜海蜇含水分较多，保存不当容易干缩或者腐烂变质 。
###其它资料参考###您好，如果您说的腌制过的海蜇是市场上刚买过来，没有经过脱盐处理的海蜇，在正常情况下存放在阴凉避光处是可以存放很久的，而且是不需要真空包装的 。如果您所说的腌制过是脱盐处理，然后加上调味料的，那么真空包装后能存放的时间要根据您存放的环境以及真空包装前的卫生状况决定的 。如果经过杀菌处理，切存放的环境是阴凉避光处且温度在20度一下，能存放比较长的时间 。希望我的回答对您有用，望采纳 。
###其它资料参考###海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象 。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感 ， 所以尽量在短时间内吃完 。在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可以保存一个星期 。虽然海蜇能放在冰箱里冷冻，但并不建议这么做，因为海蜇进行冷冻的话，会影响食用口感，出现咬不动的情况 ， 吃起来没有那么脆了 。保存海蜇的时候，要用清水清洗干净，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏 。其实 ， 刚买回家的新鲜海蜇，可以直接用盐进行保存 ， 但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，然后将海蜇放在密封的罐子中，再放在阴凉处 。新鲜的海蜇其水分含量比较多，立即食用的话，口感会更好 ， 若放起来保存，下次食用的时候，口感就没有刚买来时那么新鲜了 。当然，短期内食用完还是比较新鲜的，比如在两天内吃完 。海蜇可以冷藏几天海蜇可以存放几天，这主要取决于保存方法，不同的方法存放的时间也是不同的 。若是家里自己吃海蜇，那么就可以将海蜇存放在盐水中 ， 随后并将它放入冰箱的保鲜柜中，可以长期进行保存 。海蜇体内的水分是非常多的，差不多在95%以上，所以存放海蜇的环境需要有水，否则就会造成海蜇流失水分，影响到口感 。海蜇若是用食盐存放那么保存的时间可长达几年以上 ， 若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质 。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂 。存放海蜇的温度也是十分重要的，若是温度高于30℃ ， 那么海蜇的细胞结构就会遭到破坏，口感就会变软 ， 若是低于25℃的温度，海蜇可以长时间保存 ， 并且保持它该有的温度 。海蜇的食用禁忌1、新鲜的海蜇是有毒素的，所以我们在清理海蜇的时候需要用食盐、明矾进行腌制三次，将它的毒素尽数清除 。2、海蜇是很容易受到细菌的感染，所以在制作凉拌海蜇的时候一定要注意卫生 。3、海蜇属于凉性，对于脾胃虚弱的人最好要少吃 。
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