普洱茶怎么鉴别优劣( 四 )


通过以上的介绍 , 大家可能会有了一些大概的了解,要想真的理解,需要大家结合实际去慢慢体会吧 。

###其它资料参考###1、普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分 。散茶一般来说,其品质的高低 , 外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度,以条形肥壮紧结、重实的为好色泽看含芽毫的多少 , 色泽的深浅是否均匀一致,以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好 , 色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现 。
2、高品质的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致 。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善,品质劣 。
3、普洱紧压熟茶:以饼茶为例,紧压熟茶因经过湿水压制而成,所以主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 。
4、若表面有霉花,霉点的普洱熟茶均为劣质品 。
###其它资料参考###阿曼普洱茶:普洱茶防坑指南
为什么看了好多买茶指南,明白了很多道理 , 很多茶友却仍然买不到好的普洱茶?正如“明白很多道理,却依然过不好这一生”一样,这时你可能需要反思一下,你关注的普洱茶好的标准究竟是什么?买普洱茶时需要注意哪些方面?
今天阿曼就来为各位茶友们盘点一下大家平时在选购普洱茶时,需要注意的几个方面 。
购买时,4招辨别普洱茶好坏
阿曼普洱茶
闻干茶:味要纯,不能有杂气
如果仓储得不好,茶叶很容易吸收杂气异味,所以在买茶时,一球君建议各位茶友要先闻一闻干茶 。优质的普洱茶扑面而来的是一种陈香茶韵,闻起来让人很舒服,而劣质的普洱茶散发出来的味道气息则不够纯净,通常带有杂气或霉味,甚至还有些刺激性 。
阿曼普洱茶
看外形:色要清,浑浊要不得
一是查看干茶饼的颜色外形是否匀整端正、厚薄一致,条索是否整齐紧结,茶面是否有明显的霉点;二是观察茶汤的色泽是否清澈明净 , 好的普洱茶汤色泽非常透亮、无杂质和混浊物,无太多细碎的茶叶渣,而劣质的普洱茶汤色浑浊,无法看清杯底 。
品茶汤:汤要净,茶香气不散
喝茶的体感很重要,让自己喝得舒服的才是好茶 。好茶的共性都是原料好、茶气浓、没有异味 。好茶久泡后,叶底依然有淡淡的茶香气不散,而且,杯盖香、茶汤香、叶底香应保持一致为佳 。
有的小厂在生产和存储方面做得不好,茶就容易产生霉味或被污染 。一球君建议 , 初入门的普洱茶友在买茶时尽量选择知名品牌 , 不仅生产安全卫生,在质量监控及销售服务方面也会有更多的保障 。
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观叶底:叶要匀,鲜活有韧性
一般情况下,好茶自有好料之相 。观察叶底,也是我们辨别普洱茶好坏的一个环节 。好的普洱茶,茶叶匀整干净,经久泡之后,色泽依然光泽油润,鲜活有韧度,不容易软烂 。
台地茶的叶面会较为薄弱,如薄纸易折,泡汤之后无力恢复弹性;而大树茶因为海拔较高,且叶层的栅状组织厚实,所以叶面会比台地茶丰厚坚韧 。即使压成茶饼,久泡出汤,叶面也会很快恢复弹性 。
更多鉴别普洱茶的知识点
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###其它资料参考###分辨普洱茶好坏的方法如下:
1、做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色 。好的茶,生茶则茶汤清澈 , 叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维 。

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