猪肝汤一般煮几分钟？
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猪肝是一种非常美味的食物，在人们的饮食当中占有重要的地位，因为它的营养价值非常高，而且营养非常丰富 ， 富含维生素和其他微量元素等等，是用来补充身体需要的绝佳选择之一，而猪肝的味道偏腥，需要煮熟烹饪最好，下面就来看看猪肝煮多长时间最好呢?希望大家能够了解一下吧 。
假如说如果是给小孩吃的话 ， 那么，一定要确保它煮熟的，所以说可以把猪肝切成小块，然后放在水里煮，最好是煮个十分至20分钟 。
如果是打猪肝汤 ， 可以切好猪肝放红薯粉，汤里面要放生姜和葱 ， 这样子打的猪肝汤就不会腥味，也不会硬 ， 先把水和姜煮沸 ， 再放入沸水中煮3-5分钟即可 。或是炖汤 ， 炖汤的话可以不用粉 。
一、猪肝菠菜汤的做法：
1.加芡粉,会很嫩,炒菜椒,或者和菠菜一起做烫菜,很鲜美 。
2.猪肝切片，加料酒 ， 酱油 ， 适量芡粉，搅拌一会 。油烧好，倒猪肝炒，同时放入豆瓣翻炒，再放入泡椒，泡姜(没泡姜，生姜末也成)，葱，倒酱油、少许白糖 。临起锅时再放入一些切好的葱(可多放些)，味精 。最后勾芡起锅 。
3.猪肝，用葱、蒜、姜 ， 这三样切成碎粒，放入锅里快速翻炒，起锅时加点料酒即可 。
4.切薄片，然后再用黄酒、姜末、芡粉腌一会，油到七成热，划入猪肝，待颜色变白盛出 ， 锅里留少许油，烧热 ， 放葱段少许，干辣椒少许，大蒜叶一大把，稍微翻炒一会，倒入猪肝，放盐、糖、鸡精稍微翻炒一会，就可以出锅了 。
二、注意事项：
【猪肝烧汤多久能熟】1.煮制猪肝的要害点有两个，温度和时间制作的过程是这样的浸泡 ， 把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出 ， 减少血腥味 。
2.焯水 ， 烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫 。煮制，水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了 。
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猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净 。大概需要10分钟左右，就可以了 。猪肝是一种营养非常丰富的食品 。
###其它资料参考###猪肝一般要煮40分钟 。
煮猪肝的步骤如下：
1、浸泡 。把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块 ， 放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味；
2、焯水 。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫；
3、煮制 。水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了 。
另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩 。
###其它资料参考###1、猪肝小肠汤要煮十五分钟会熟 。食材：猪肉250g、小肠150g、猪肝150g、姜20g、葱10g、蒜20g、生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g，按个人口味而定 。
2、先把猪肉猪肝小肠洗净，切小块，装盘加盐、生抽、生粉、胡椒粉拌匀备用 。
3、切好姜片，蒜，葱 。锅里倒入适量水，烧开 ， 放入姜片、少许盐 。待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠，待水烧开后即可 。
