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鸡块土豆怎么炖好吃吗( 四 )

生活百科土豆


番茄土豆炖鸡块怎么做如何做好吃番茄土豆炖鸡做：
1.番茄洗净切块
2.土豆皮切块
3.鸡腿切块洗血水
4.鸡块冷水锅煮沸加适量料酒除血水捞沥干
5.备葱姜蒜香叶八角花椒
6.锅内热油放入勺豆瓣酱炒红油放入葱姜蒜爆香
7.放入鸡块爆炒加入酱油盐调味
8.放入番茄翻炒
9.倒入清水没鸡块放入花椒香叶八角火煮火煮15钟
10.15钟放入土豆块再煮15钟勾芡起锅
11.盛盘
土豆炖鸡块的做法大全1准备好原材料 。
2处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段 。
3锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水 。
4焯好水的鸡块捞出控干水分 。
5炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用 。
6炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄 。
7把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去 ， 倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味 。
8把土豆块倒进去翻炒 。
9加入两勺老抽继续翻炒 。
10土豆和鸡块翻炒均匀上色 。
11加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点 。
12倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开 ， 小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可 。
食谱来源:home.meishichina./recipe-32404.

###其它资料参考###土豆炖鸡块
用料
鸡1只
土豆3个
葱适量
姜适量
生抽1勺
料酒1勺
土豆炖鸡块的做法
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，腌制15分钟
土豆去皮切小块
锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失 ， 加入生抽和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮 。
可以放点炖肉用的材料，超市有卖 ， 炖二十分钟出锅 。
土豆炖鸡腿
鸡腿蛋白质含量较高，土豆富含丰富的膳食纤维 ， 土豆炖鸡腿是一道营养丰富的传统家常菜 。
用料
鸡腿10只
土豆3个
生姜、花椒粒适量
料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量
盐、冰糖适量
土豆炖鸡腿的做法
准备食材 。鸡腿划刀以便入味 ， 土豆切块用清水浸泡以防氧化；
锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀；
沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫，转小火慢炖；
起锅前十余分钟倒入土豆块，加入盐、蚝油；
加入冰糖大火收汁 。
鸡腿鲜嫩，土豆粉糯，动筷子吧！
小贴士
土豆不要放得太早哦，否则会炖烂 。

###其它资料参考###1、土豆和鸡肉一起炖好吃 。
2、准备材料：鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量；
3、首先将土豆削皮切滚刀；
4、倒入清水，鸡块，放入姜、料酒 ， 焯水去腥去血沫；倒入食用油 ， 姜丝，大火爆香；
5、放入鸡块，大火翻炒均匀；放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀；倒入土豆，加水；
6、放入盐、白砂糖，翻炒均匀；大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁；最后出锅撒上葱花即可食用 。

鸡块土豆怎么炖好吃吗

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