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鱼腥草叶子煮水多久( 二 )

鱼腥草生活百科


###其它资料参考###30分钟左右 。干鱼腥草煮水是一道地道的美食，干鱼腥草煮水需要大火煮30分钟左右 。干鱼腥草是人们采集新鲜鱼腥草，经处理以后直接晾晒得到的干品，它可以入药，也可以用来煮水喝，能保健身体预防疾病 。
###其它资料参考###煮一个小时
鱼腥草瘦肉煲
鱼腥草瘦肉煲是以瘦肉、鱼腥草、麦冬、南杏仁、蜜枣为主材的菜肴 。
主要食材
瘦肉，鱼腥草
辅料
麦冬适量，南杏仁适量，蜜枣
食材
瘦肉1块 ， 鱼腥草200克，麦冬、南杏仁、蜜枣各适量 。
做法
1、将猪瘦肉切大块，其余材料洗净；
2、鱼腥草装入汤袋里，一起入锅，烧开后文火煮1小时下盐调味 。
扩展资料
营养成分
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪 ， 还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等 。
药用功效
鱼腥草全株均可入药 ， 对流感、肺炎球菌有明显抑制作用 ， 还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症 。
鱼腥草还有一个功效就是能够促进头发的生长，能够使已经变白的头发变黑，而且具有很好的滋补身体的功效 。
食用方法
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位 。鱼腥草既可生食亦可熟食 。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料 。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌 。也可根据个人喜好另择佐料 。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有 。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤 ， 火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等 。
鱼腥草的作用
抗菌作用
鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用 。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用 。
利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用 。其作用可能由有机物所致 ， 钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时 ， 能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期 。
对免疫系统的作用
鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清备解素水平 。
抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关，实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素 ， 其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高 。
抗炎作用
鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加，对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用 ， 鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进 。
其它作用
鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的作用，能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩 ， 拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩， 并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用 。

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