2、肝脏随好但需要注意摄入量，普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒 。小孩子一个星期吃一次就可以了 。
###其它资料参考###1、鸡肝一份，清洗干净，用清水泡上一个小时以上 ， 中间换水数次 。
2、鸡肝洗干净，切几片洋葱个姜片，放水里煮5分钟左右用 。
3、煮熟的鸡肝掰小块 。再用大勺子压碎成细细的鸡肝泥 。
4、鸡肝用过滤网滤出肝泥，得用细点的滤网，用勺子压鸡肝 。用温水对一下加到米粉里就可以 。
###其它资料参考###动物的肝中含有丰富的铁元素和维生素等 ， 对婴儿来说是很好的补铁辅食，适当地多吃动物肝做成的辅食能很好地让婴儿避免缺铁性贫血，此外还能增强婴儿抵抗力 。常见的动物肝有猪肝和鸡肝，很多妈妈会选择做成肝泥的形式给宝宝吃，那下面我就整理一份婴儿辅食猪肝泥和鸡肝泥的做法吧 。
食材：新鲜猪肝/鸡肝一小块 ， 姜、葱适量
做法：
1、将肝放入清水中泡约1个小时去血水，中间换水多次；
2、泡好后切成片去筋膜，洗净放入锅中加水焯一遍 ， 捞出，用清水冲洗；
3、锅中换水，放入肝 ， 加适量姜和葱，把肝煮熟透后捞出晾干，再用勺子碾压成泥即可 ， 最后也可以再用筛子过一遍，让肝泥更加细腻 。
【鸡肝怎么做给婴儿好吃】在制作肝泥过程中妈妈们最重要的是要将动物肝的血腥味去除干净，所以要反复清洗、焯水 。做好的肝泥可以搭配很多辅食吃，妈妈们可以放在米糊或粥里、也可以和其他食物泥，比如胡萝卜泥等混合着一起吃，一般一勺就够了，随着宝宝的长大可以适当加量 。此外 ， 还需要注意的是当日买的动物肝最好在当日吃完 。若实在吃不完可以把切成薄片，放冰箱里再贮存一天 。
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