10.倒入煮猪条的汤 。
11.至淹没肚条 。
12.大水烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁 ， 再加入鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可 。
###其它资料参考###猪肚鸡一般煮多久
砂锅70分钟到90分钟
砂锅炖煮猪肚鸡的话需要70分钟左右，此时煲出的猪肚和鸡没有那么烂，喜欢食用烂熟一些的人，可以延长时间至90分钟左右 。
高压锅30分钟到40分钟
高压锅压力大 ， 温度高，容易将食物炖烂，因此不需要太长的时间，一般是上汽之后压30分钟 ， 然后自然放气即可，喜欢绵软口感的可以延长10分钟的时间 。
材料中的血水要冲洗干净
【用沙锅煮猪肚需要多久】在准备猪肚鸡之前一定要吧大骨 ， 鸡肉中的血水冲泡干净，这个很关键决定汤熬出来是不是奶白色，有脏东西或血水的话是熬不出来奶白色汤的 。
冷水下锅
猪肚鸡在放配料时一定要凉水下锅，因为如果一开始就往锅里倒热水或者开水 ， 鸡肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固 ， 使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里，这样熬出来的汤色就不会变白 。
大火熬煮
想要猪肚鸡熬出来汤头浓白 ， 一定要用大火炖煮，奶白色的汤其实就是有水混合物，是汤里的油在高温下和水混合在一起的产物，如果小火慢炖永远不可能有奶白色的 。
###其它资料参考###爱美食的人的人内心都是积极向上的，这里是美食重置，每天分享不一样的美食小技巧 ， 快速又方便，很适合上班族哟 。
今天用猪肚做一道好吃的，首先将买回来的新鲜猪肚加入少许盐 ， 少许植物油，白醋，反复揉搓清洗，把黏液洗掉，放入少许玉米面粉再次揉搓抓匀，然后用流动的清水反复清洗干净，将猪肚翻过来 ， 撕掉多余的油脂 。猪肚上面的油脂非常腥 ， 一定要去掉，全部处理好以后 ， 冷水下锅 ， 放入锅中，放入姜片，啤酒在锅中煮15分钟，也可以用高压锅压5分钟 。
煮好以后捞出姜猪肚浸凉，用刀再次刮掉白色的油脂，外面的一层黄膜同样用刀刮掉，这个部位非常的新，全部处理干净以后，将猪肚片开切成长条，全部切好以后放入碗中，放入一勺啤酒或者料酒，半勺一品鲜酱油，少许老抽 ， 胡椒粉 。胡椒粉稍微多放一些，放入半勺蒜蓉辣椒酱 ， 一小勺茄汁黄豆，这个超市都有卖 ， 根据个人口味加入适量的盐 ， 将猪肚拌匀腌制15分钟 。
利用时间切点、姜片、洋葱洗净切成细丝 。再来少许蒜子，将洋葱蒜子将片放入砂锅中，放入少许料油，料油也就是葱油 ， 我的视频中有教程，倒入腌好的粥肚 ， 放在火上开始烹制 ， 烧制砂锅刷刷作响时，盖上盖子，掩盖的边缘部拎入半勺米酒，小火慢疽20分钟 ， 20分钟后掀开，满屋飘香，这个时候吃起来口感是脆的，家里面如果有老人和孩子可以稍微多鞠一会 ， 放入少许尖椒，不吃辣的可以不放，稍许想通断，再次小火慢95分钟，一道非常好吃的砂锅黄豆焗猪肚就做好了，一点腥味也没有，最后撒少许葱花芝麻就可以上桌食用了 。
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