7.葵花子和西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能 。
8.嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来 。
9.瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛 。
10.除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分 。
11.葵花子当中有大量的食用纤维 ， 每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多 。
###其它资料参考###炒瓜子的方法如下：
用料：生葵花籽200g、盐1小撮 。
步骤：
1、阿嫲牌葵花子，筛掉小个的 ， 空的，灰尘（我的阿嫲已经筛好挑选过 ， 个个饱满漂亮） 。
2、挑选好的瓜子放面包桶加一小撮盐 。
3、面包桶安回ACA面包机内，开始炒干货模式 。建议在面包桶上覆盖一层锡纸 ， 能起到保温和防止花子被甩出 。
4、炒好的瓜子酥香脆，刷剧必备哦，不想自己动手 ， 懒人的我，全交给了面包机，刷刷手机，面包机响了，就有好吃的啦 。
5、香香的炒瓜子搞定 。
###其它资料参考###准备400克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干，开小火 。倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒7分钟，关火 。再利用锅里的余温继续翻炒3分钟 。
1、准备盐 ， 大料，花椒，辣椒，八角 ， 瓜子建议洗一次：在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来 。
2、把盐，大料，花椒 ， 辣椒 ， 八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去 。
3、把瓜子倒入锅内煮 。
4、在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳 。
5、最后是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了 。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完全脆的 。一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的 。
瓜子简介
瓜子（又叫瓜子儿，俗名叫边果）是瓜的种子，也是一种常见的休闲零食 ， 特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等 。
其中葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源 。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异，外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品 。
###其它资料参考###1、首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子 ， 这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在 。
2、然后将火打开之后，把挑选好的瓜子放入锅中 。
3、对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好 。
4、炒的过程中要不断的铲子或者勺子之类的搅拌物，不断搅拌 ， 翻滚 。
5、翻炒一阵之后，能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了，这个时候将火熄灭，然后在翻炒几下，等瓜子凉了即可食用 。
###其它资料参考###主料4人份
生瓜子400克
步骤1
准备400克生瓜子备用，最好选择大瓜子，吃起来更过瘾
步骤2
九阳空气炸锅里按上搅拌棒
步骤3
倒入生瓜子
步骤4
按键调整到坚果模式
步骤5
【鸡蛋瓜子怎么炒好吃吗】默认为：200度，15分钟
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