清明果可以保存多久 _清明

鼠曲草怎么保存的久清明果可以放冰箱保持几天？

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1 鼠曲草怎么保存的久冷冻、晒干等方法。
鼠曲草是一种春季生长的野菜，其鲜嫩阶段食用时间较短，而且保存不当很容易腐烂变质，一般短期食用的话，可以将其用报纸或保鲜膜包好，不要直接接触空气，然后喷点水，补充湿度，放进冰箱的冷藏室里，可以保存5-7天左右，但若想长期保存则需要采取冷冻、晒干等方法才行，可以保存3个月之久。
2 鼠曲草冷冻保存方法1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。
2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。
3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。
5.将焯过鼠曲草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6.将鼠曲草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7.将鼠曲草末分成合适一顿食用的大小。
8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
3 鼠曲草晒干保存方法1.将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。
2.择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。
3.烧上一大锅的开水，加适量盐。
4.水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。
5.带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。
6.等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。
7.在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。
8.然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。
4 清明果可以放冰箱保持几天冷藏一周左右，冷冻可以保存一个月。
清明果就是用鼠尾草、糯米粉、白糖等材料制作而成，不加防腐剂，如果是放在常温下，由于春季温度偏高，一般放置时间不能超过3天，需尽快吃掉，以免变味变质，有条件的采用真空包装，然后封口放入冰箱冷藏或冷冻可以保存更久，但要注意与其他食物分开存放，以免发生串味现象。

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清明节期间市面上很多铺子都有在卖做好的清明果，对于大家来说，现成的东西吃起来吃起来方便很多，但是保存确是个问题。那么，清明果怎么保存？清明果能放冰箱吗？
清明果能放冰箱吗
可以放冰箱冷藏。
【清明果可以保存多久】 清明果长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。清明果是蒸熟冷藏，时间久要冷冻，不过不管是冷藏还是冷冻都没有刚做的时候好吃，最大的特点就会变硬的。
清明果的由来
中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调“吃”的文化，清明果之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。[4]闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明果等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。
清明果的分类
清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。
清明果依馅料不同分为甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。