一、主料
紫薯250克
银耳25克
红枣10克
冰糖15克
二、紫薯银耳汤的做法
1、准备好食材 。
2、银耳用清水浸泡1小时左右 ， 至银耳变软、完全舒展开来 。
3、紫薯去皮切成小丁 。
4、银耳泡发后 ， 冲洗干净 ， 再撕成小片 。
5、将银耳放入汤煲内 ， 加水，煮开后转小火炖煮1小时左右 。
6、下入紫薯，继续煮半小时 。
7、至紫薯熟透，汤汁粘稠，加入红枣和冰糖稍煮5分钟 。
8、最后的成品 。
###其它资料参考###1、银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力 。
2、银耳富含天然胶质 ， 有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜 。
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 有减肥的作用 。
4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育 。
5、银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力 ， 有补气和血之效 。
紫薯富含硒和花青素 。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物 ， 能够抗癌，防老化 。
扩展资料：
紫薯银耳汤的做法，首先准备材料：紫薯：3个、银耳：10g、冰糖：适量、清水：1500ml 。
1、紫薯洗净去皮切块
2、银耳放水里泡发15分钟，泡软后用剪刀去蒂剪碎
3、将所有食材放入电炖盅里
4、按煲汤键即可
5、完成
参考资料来源：百度百科-紫薯银耳汤
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