清热解毒的汤？清热解毒是生活中要做的一件事情 ， 多喝一些清热解毒的汤对身体健康有帮助 。以下是由我整理关于清热解毒的汤，希望大家喜欢!
清热解毒的汤
一、金蒜苋菜汤
食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量
调味料：盐
做法：
1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用
2、油锅烧热，放蒜，煎黄 ， 加水，煮滚后放苋菜
3、再次煮滚后，撒枸杞子 ， 最后加盐调味即可 。
食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素 。
提示：脾胃虚弱者最好不要吃 ， 苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食 。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克
调味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用 ， 南瓜洗净切小块备用
2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用 。
食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用 。
三、无花果炖猪脚
食材：无花果100克，猪脚500克 ， 姜片、葱段适量
调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块
2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净
3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用 。
食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热 ， 消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力 。
四、鸡蛋芥菜汤
食材：芥菜400克 ， 鸡蛋2个
调味料：盐、味精
做法：
1、芥菜洗净，放入砂锅中 ， 加适量清水 ， 大火煮沸
2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精 ， 煮熟即可食用 。
食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效 。
清热解毒的中药
1、玄参
玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素 ， 环烯醚萜甙类还含挥发油、生物碱等药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用玄参还有扩张血管和强心作用多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用 。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症 。
用量：6-12克但大便溏泄及痰湿盛者忌用 。
2、夏枯草
夏枯草为唇形科植物夏枯草的花卉或全草，内含三萜皂甙及其甙元齐墩果酸，挥发油及维生素，氯化钾等 。药理研究证明：夏枯草的全草均有降低血压的作用其煎剂对某些常见皮肤真菌有不同程度的抑制作用，对多种致病菌亦有抑制作用 。
中医认为，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁结，降血压，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛，目珠疼痛 ， 羞明流泪、头痛、眩晕等用于痰火郁结所致的瘰疠，瘿瘤等 。
3、金银花
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾 ， 含绿原酸，肌醇，黄酮类成分等药理试验证明：金银花有抗炎和解热作用，对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用 ， 反映了金银花的清热解毒功效 。
中医认为 ， 其性寒，味甘，功能清热，解毒，适用于温病发热 ， 热毒血痢，疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症 。
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