苦菊味苦,性凉,能清热解毒,也能消炎杀菌,是最适合人们夏天食有的一种蔬菜 。但是也有些人怕苦,不敢食用苦菊,更不知道它怎么做才好吃 。其实苦菊有多种不同的做法,做好以后,它的苦味能变淡,味道是比较不错的,一会我就把苦菊的做法写出来,让大家看看苦菊怎么做才好吃 。
2、苦菊银耳沙拉
【苦菊怎么做好吃 清炒苦菊怎么做好吃】苦菊做沙拉也是一种不错的吃法,大家制作时可以把苦菊去掉根,洗净,用沸水焯一下,取出备用,再把银耳泡好,用沸水焯烫,也取出备用,把圣女果从中间切开与其他食材放在一起,国入白醋和味精以及香油与食用盐,最后加入黑胡椒碎,用筷子调匀以后,自制是的苦菊沙拉就做好可以食用了 。
3、苦菊炒鸡蛋
苦菊炒鸡蛋也很好吃,在炒制时需要准备苦菊两百克,鸡蛋两个,食用油和盐各适量,把苦菊洗好以后切成段状,把鸡蛋磕开打成蛋液,然后在锅中放油加热以后把蛋液倒入炒熟,再把苦菊放入进去,快速翻炒,等苦菊变软以后加入食用盐,炒匀以后直接出锅即可 。
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