步骤1
准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺 。
步骤3
蒜切末 。
步骤5
再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分 。
步骤7
将白菜晾干 。
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步骤8
碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼露搅拌均匀 。
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步骤9
再将晾干的白菜和酱料倒在盆中充分搅拌均匀 。
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步骤10
放入冰箱冷藏发酵2-3天即可食用 。
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