乌鱼子很多人都听说过 ， 却并不真的了解 ， 这种食材是属于水产食材的一种 ， 它是用雌性乌鱼卵为主要原料加工成的一种食材 ， 含有大量的蛋白质和矿物质 ， 在台湾和日本等地 ， 是十分出色的美食 。那么乌鱼子有哪些功效与作用呢？今天小编就带大家去具体了解乌鱼子的功效与作用到底有哪些 。
【乌鱼子的功效与作用 乌鱼子的功效与作用及营养价值及禁忌】乌鱼子是一种可以补血的食材 ， 它含有多种微量元素 ， 其中微量元素铁是一种可以促进血红细胞的重要成分 ， 人们食用乌鱼子以后可以让造血能力加强 ， 能起到明显的补血作用 。
2、乌鱼子能降血脂
乌鱼子是一种可以降血脂的特色食材 ， 它含有多种氨基酸和一些不饱合脂肪酸 ， 这些物质进入人本以后可以清理人体内的胆固醇 ， 也能分解人体内的脂肪酸 ， 能有效预防高血脂的发生 ， 高血脂患者食用 ， 还能让过高的血脂降下来 。
3、乌鱼子能催乳调经
乌鱼子是最适合女性食用一种食材 ， 能调节女性内分泌 ， 调理月经 ， 可以让月经不调人恢复正常 ， 另外女性产后少乳时 ， 也可以食用乌鱼 ， 能起到良好的催乳功效 。不过乌鱼子虽好 ， 它性质却比较凉 ， 那么脾胃虚弱的人群 ， 是不宜食用乌鱼子的 ， 以免对身体产生伤害 。
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