樱桃树可以选用青肤樱、酸樱桃、野生甜樱桃、马哈利酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃、中华矮樱、草樱桃、泊来樱等树种嫁接 。接穗可在萌芽前1个月进行，春季枝接在砧木萌动至萌芽展叶前进行，山东在3月底至4月上旬，河南在3月下旬，河北在4月中下旬，辽宁在5月上旬 。樱桃树嫁接通常采用芽接法和板片芽接法 。
二、樱桃树什么时候嫁接
1、接穗采集可在萌芽前1个月进行 。选择生长结实、优质丰产、适应性强、无病虫害的结果枝和发育枝，在冠周围选择粗枝 。采后蜡密封，按品种捆扎 。低温5-8℃储存，随用随取 。
2、春季枝接在砧木萌动至萌芽展叶前进行，具体时期因地区、气候而异，如山东省为3月末至4月上旬，河南省在3月下旬，河北省在4月中下旬，辽宁省在5月上旬 。因此，必须根据当地的实际情况来决定樱桃树的嫁接时间 。
三、樱桃树的嫁接方式有哪些
1、樱桃树嫁接通常采用芽接法和板片芽接法：
（1）芽接：前期在3月中下旬的15-24天内；后期在7月中旬到8月份，有时可以持续到9月中旬，为期50天 。前期嫁接应选择5-6个健壮枝条中部的饱满芽作为接芽 。9月份芽接，则要从树冠内膛的徒长枝，选取饱满芽作接芽 。
（2）板芽连接：可全年进行，嫁接时在砧木基部离地面1厘米处选择光滑的部位，沿垂红方向轻轻削去一层皮 。形成长约25厘米、深度为1~2毫米（以露出黄绿色皮层为度）的长椭圆形削面，然后将芽片紧贴在砧木的削面上，用塑料薄膜带捆紧即可 。
2、嫁接管理
【樱桃树能和什么果树嫁接 樱桃树可以和什么树嫁接】（1）剪砧：嫁接存活的苗木发芽前，在接芽以上0.2厘米的水中剪断砧苗的茎，然后根据15-20厘米的株距、50-60厘米的行距进行移植 。
（2）除萌：剪砧移植后的芽接苗，砧芽先萌发 。接芽后萌发 。因此，砧芽萌发时，要按时抹除砧木L的萌芽，来促使接芽萌发生长 。之后，连续3~4次萌发 。接芽萌发后，选择保留1个健旺新梢 。
（3）绑缚：新梢长10厘米时，在苗木附近插入柱子 。川麻绳或塑料薄膜带将新梢绑缚固定在支柱L，以防风折新梢 。此后，随着新梢生长，每隔24厘米绑缚一道 。
（4）施肥：萌芽后每20天连续追加3次速效氮肥 。每公顷随水施人120-150千克尿索 。5月以后不再追肥，以免苗徒长 。
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