###其它资料参考###30分钟能熟 ， 可以煮着吃 。
主料：糯米1碗
辅料：肠衣适量、黑米适量、水适量、大葱适量、精盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量、玉米油适量
【糯米肠要蒸多久】1、将糯米先淘净，再泡在水中，先泡一小时 。
2、将肠衣泡在水中 。
3、将黑米泡水 。
4、将颜色泡得变浓的黑米水倒入滤出水的糯米中 。
5、将其浸泡2小时，让米粒吸收红色的汁水，浸泡好的米滤出水 。
6、将锅内留底油，放入葱花爆香 。
7、放入浸泡好的糯米 。
8、放入盐 。
9、放入五香粉 。
10、放入酱油 。
11、放入味精，盛出 。
12、将泡好的肠衣套在漏斗上（我的灌肠器在妈妈那里，所以就有这个代替了），让炒好的糯米放入漏斗里 ， 用筷子推入肠衣中，要慢慢的 。
13、将灌好的肠用绳每大概一15cm左右结一段，留适量空间，否则蒸的时候会膨胀爆开 。
14、用牙签在肠体上插几个洞，上屉大火蒸30分钟后即可 。
###其它资料参考###米肠怎么做
可以做蒸米肠 ， 先把米肠切成三段，然后再切成小块状，装到盘子里面，蒸锅里面烧一些开水，把已经切好的米肠放进锅的蒸笼上面蒸上5分钟左右，打开盖子放凉拿出来装盘就可以吃了 。
还可以做米肠牛肉披萨，需要准备披萨酱，奶酪，红腰豆，黑橄榄，红椒，柿子椒 ， 洋葱，酱牛肉 ， 米肠以及披萨饼胚，先把披萨饼胚放到干净的烤盘上面 ， 用叉子扎小洞，再把披萨酱涂抹在饼底，均匀的撒上一些芝士碎 ， 再把青红椒洋葱铺在上面，依次把红腰豆，黑橄榄，熟牛肉片以及米肠放进去，再撒上一些芝士，烤箱预热，把披萨饼放进烤箱中，烤15分钟到20分钟左右，烤好以后就可以吃了 。
还可以做辣炒血米肠，需要准备植物油，拌饭酱，紫苏，大蒜，红尖椒以及米肠 ， 把米肠放到蒸锅中盖上盖子，大火上气以后再改成小火蒸15分钟到20分钟左右，把蒸熟的米肠切成厚片 ， 然后紫苏叶洗干净对切，大蒜切成?。旒饨非腥Γ?韩式辣酱放到小碗里面备用，煎锅中倒入一些植物油 ， 烧热以后，把苏子叶，蒜末，红尖椒放进去煸出香味，血米肠两面煎一下 ， 辣酱里面加入适量的水调匀，然后就倒进锅里面，用大火翻炒到汤汁浓稠，均匀的包裹在米肠上面就可以关火 ， 最后出锅装盘就可以吃了 。
还可以制作米肠汤，需要准备白糖 ， 香菜，大蒜，葱 ， 酱油，食盐以及米肠 ， 需要先把米肠切成片状，大蒜切片，葱切段 ， 香菜也切成块状，火打开锅中加入适量的清水，米肠放进去，再加入适量酱油，一次性不要放太多，只要水变颜色就可以了，然后再添加一些盐，咸度适中，添加一些白糖，把葱段放进去，煮开以后再煮1~2分钟 ， 然后再加入香菜就可以出锅了，味道是非常不错的 。
还可以制作萨拉米肠披萨，需要准备橄榄油，番茄酱，奶酪，炒米肠，香肠，柿子椒，玉米酵母，低筋面粉，高筋面粉，先把水加热到不烫手的温度，酵母放进去搅拌融化，然后再把材料揉成面团 ， 面团揉到位以后就可以放进盆子里面，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵60分钟，等到面团发酵到两倍大 ， 用手指沾一些面粉，插进面团当中，只要洞不反弹就可以了，然后再用手把面团压扁，把气排出，分成三份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，这样可以制作出三个8寸的披萨，然后再把青椒火腿肠切成?。呀磁莺颓嘟范?nbsp;， 火腿肠丁搅拌均匀，面粉擀成中间薄周围厚的形状，用手按压放到披萨盘中 ， 叉子在底部扎小洞，保鲜膜包上放20分钟，再刷上番茄酱以及橄榄油，把马苏里拉奶酪刨成薄片，撒上一些奶酪，再撒上火腿肠，再撒上奶酪，撒一些青椒鱼，最后铺上萨拉米肠 ， 盖上保鲜膜，放到冰箱上层，第2天起来以后烤箱预热，把披萨放进去烤15分钟，然后再烤5分钟，好吃的披萨就可以出锅了 。
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