适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
高血糖患者、胃溃疡患者
不宜同食
1、鸡蛋，红薯和鸡蛋都属于难消化的食材，一起饮食容易引起消化不良、腹痛，所以最好不要在一起吃 。
2、柿子，红薯本身的含糖量比较高，在体内的消化过程中会导致胃酸分泌过多 。胃酸跟柿子成分里的果胶、单宁结合反应，引起沉淀凝聚，就会导致硬块，可能会形成胃结石 。
3、酒，红薯中的“气化酶”，如果遇到酒精，就容易出现恶心反胃、肚子胀、打嗝、烧心等一系列胃部不适症状 。喝酒时或喝酒后的三小时内，最好不要吃红薯 。
食用方法
1、红薯粥
粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出沥水，入锅中；将新鲜红薯洗净 ， 去皮切块 ， 入锅中；加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可 。
###其它资料参考###薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化 。
可以当甜点食用，对于冬天想减肥的女生效果更好 。
粥稠香甜 。适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人 。健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸 。
###其它资料参考###1 大米红薯粥
这种红薯粥的做法很简单，只需要准备大米和红薯这两种食材 。现将大米洗净放入锅 中，按照日常煮粥的方式进行加热 。紧接着将红薯去皮切成小块，放入容器中 。等到 粥煮好之后再将红薯放入锅中，继续煮至红薯变熟 。
2 小米红薯粥
相信不少家庭都会将它作为早餐来食用了，不仅养胃，还能生津止渴 。在制作的时候，我们需要准备红薯、小米以及粳米 。先将小米和粳米洗净，接着把红薯去皮，切片。在锅里倒入适量的水，将洗净的小米和粳米以及切好的红薯一起倒入，煮熟即可食 用 。在食用时还可根据个人习惯添加盐或是冰糖 。
3 玉米红薯粥
准备的材料与前面两种稍有不同 ， 不仅需要准备大米和红薯，还有玉米根荷兰豆 。将 红薯去皮切块，其他食材洗净备用 。然后分别在每种食材中都加入适量的水，混合倒 入锅中进行煮，等所有食材都熟透即可食用 。
红薯粥的功效
千万不要因为吃多了红薯会排气而厌恶这种食物 ， 在营养学上来讲 ， 红薯的营养价值 是相当高的 ， 医学上红薯对排毒和减肥也有着极好的功效 。
于排毒 ， 如我们日常所知 ， 红薯吃多了会忍不住想放屁，这其实就是在帮助我们排出 体内的一些气体 。更有专家表示，一次吃200克左右的红薯是不会产生这种尴尬问题 的 。另外，吃红薯还能调节肠道，帮助我们将体内的垃圾和毒素及时的排出体外 ， 对 治疗便秘有一定的效果 。、
于减肥 ， 众所周知，红薯是一种能够饱腹的粗粮之一，多吃它能够让我们尽可能少的 摄入其它食物，自然而然的减少食量，从而起到减肥的作用 。另外，它的通便排毒功 效也有助于减肥 。
###其它资料参考###红薯营养价值高
日前，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选 ， 评出六大最健康食品和十大垃圾食品 。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类 ， 而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军 。
专家表示，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用 。
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等 ， 为旋花科一年生植物 ， 是一种药食兼用的健康食品 ， 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高 ， 被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖 。
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