黄豆粥怎么做好吃 _黄豆

黄豆怎么做粥好吃？

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黄豆小米粥
材料：黄豆100克、小米300克、水
做法：
1、黄豆提前冲洗干净泡2个小时以上
2、泡好的黄豆放入汤锅，倒入清水，大火煮开
3、小米淘洗干净，锅开之后倒入小米搅拌均匀
4、盖上盖子大火烧开，锅开之后将木铲放入锅中，继续盖上盖子，文火熬粥
5、熬至粥浓稠即可。
小贴士：
将木铲放入锅中一起煮可以防止溢锅。
黄豆燕麦粥
材料：黄豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麦适量、橄榄油、盐、水
做法：
1、将黄豆洗净，泡20个小时
2、取16粒枸杞，洗净泡20分钟
3、锅内加适量清水，加入米和黄豆，通电煮
4、煮了半小时，加入燕麦一起煮
5、煮了20分钟，加入枸杞
6、煮了十分钟，加入橄榄油
7、粥快熟时，加入盐，搅拌均匀，即可出锅。
黄豆南瓜粥
材料：黄豆150克、南瓜500克、碎米150克、橄榄油、盐、清水
做法：
1、先将黄豆提前浸泡
2、碎米洗净，加入少许盐以及橄榄油腌约半小时以上
3、南瓜切块备用
4、将腌过的碎米放入压力锅里，然后加入黄豆、南瓜，注入约半锅清水
5、大火煮沸约半小时，慢火约十分钟后熄火
6、待压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

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黄豆是日常生活中必备的豆类食品，每天早上喝的豆浆，每天吃的豆腐，豆奶等等都是黄豆的制品，那么问题来啦，黄豆不做成我们熟知的制品时，又该怎么吃呢?怎么做才好吃呢?今天小编就为大家带来了黄豆粥怎么做好吃的做法以及小贴士，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧。
一、主料
【黄豆粥怎么做好吃】大米150g
黄豆80g
二、辅料
水适量
三、黄豆粥的做法步骤
1.大米洗净。
2.黄豆提前一晚泡水。洗净。
3.大米和黄豆一起，放入锅内，加适量水，盖上盖子，按下煮饭键。
4.煮开后，搅拌一下，盖子不要盖严。
5.汤汁渐渐变得有些稠了，要勤加搅拌。
6.开始冒大泡时，代表已经很浓稠了，朝一个方向不停搅拌一会儿。
7.大米开花软烂、豆子软糯即可。
四、小贴士
1.黄豆生吃有毒，所以煮粥或者打豆浆，都要煮熟透了再吃。
2.黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛” 。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
3.黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
4.黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
不可生吃，有毒。打豆浆的时候，如果你的豆浆机是要打好再倒入锅里煮一遍的话，一定要煮熟透了再喝，否则可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
###其它资料参考###1 黄豆熬粥的效果好吗黄豆熬粥有很好的营养功效。
黄豆中含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，脂肪，碳水化合物，粗纤维，维生素B2，维生素B3等营养成分，而且蛋白质中所含的氨基酸较全面，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，用来搭配其他食材熬粥食用，可以更好的摄入这些营养元素，而且这样的吃法易消化，不会给肠胃造成负担。