咖喱粉怎么调成咖喱汁？咖喱粉调成咖喱汁做出来的菜味道比较均匀一点，通常咖喱粉怎么调成咖喱汁呢？
【咖喱粉怎么熬成汁】锅中烧热加入1大勺橄榄油或玉米油（因为其他油的味道比较浓影响菜品 ， 玉米油和橄榄油味道淡），放入一大勺咖喱小火炒香，然后放入芹菜，苹果与胡萝卜翻炒均匀 。加入香蕉与土豆（这两种材料一定要后放避免粘锅）继续翻炒出香味 。加入一勺蜂蜜和水，水量没过食材即可 。大火烧开中火烧30分钟，关火这就成了咖喱酱的半成品，将半成品放在一旁冷却 。将冷却好的半成品放入粉碎机打泥状即可 。
咖喱粉是用多种香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品，色黄味辣 ， 很受人们欢迎 。有些人在使用时直接将其添加在菜肴里 ， 这是不正确的 。这是因为咖喱粉味虽辛辣 ， 但香气不足，并带有一种药味 。正确的使用方法是在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制 ， 将其炒制成咖喱油，再去使用，这样不仅去掉了药味 ， 而且芳香四溢 ， 金黄香辣，别有风味 。
咖喱粉本身并无粘稠的功效 ， 做菜的时候直接放进去就行了，或用牛奶稀释后加入 。想要粘稠的话 ， 多加点土豆，水的量掌握好，菜煮的烂一点就行了，还不粘稠的话就加点湿淀粉 。牛奶是一定要加的，在菜肴完全熟的时候加，增香的 。无牛奶的情况下用椰浆或淡奶代替 。
###其它资料参考###材料
咖喱粉30g，高汤200ml，牛奶适量 ， 生粉适量，红糖适量，黑胡椒粒，料酒 ， 食盐 。
做法
1.高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开 。
2.在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上） 。料酒就用普通的料酒 ， 不拘哪一种牌子都可以 。
3.用少许冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一边勾芡，一边不断轻轻搅拌 。当咖喱汁遇芡后，变成比较浓稠的汁时，就大功告成了 。
###其它资料参考###正宗咖喱汁做法如下：
准备材料：土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、黑芝麻，咖喱粉 。
一、锅里倒入油，放入花椒 。
二、倒入鸡肉丁翻炒，同时放入葱、姜、蒜 。
三、放入胡萝卜丁翻炒 。
四、再放入土豆丁 。
五、加入适量开水 。
六、放入一块咖喱块，炖煮到汤汁变得浓稠 。
七、稍微收汁到合适的程度，咖喱汁就做好了 。
###其它资料参考###1、高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开 。
2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上） 。
3、咖哩汁是以咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油为主料的美食 。
###其它资料参考###准备材料：咖喱粉、食用油、蒜头、椰汁 。
一、首先准备好袋装的咖喱粉 。
二、在加热的炒锅中放入少许的食用油 。
三、然后把蒜瓣下锅爆香 。
四、接着加入热水和姜碎 。
五、然后倒入一包咖喱粉 。
六、接着调入一瓶椰汁 。
七、小火微煮，慢慢收汁，这样浓浓的咖喱汁就做好了 。
###其它资料参考###自制咖喱汁步骤如下：
1、准备原料：
a组（油组合） ：红油15g；香油15g；黄油15g
b组（先加的调料）：黄姜粉10g；咖喱粉3g；咖喱胆10g；鸡粉3g；糖20g；鱼露15g；胡椒粉2g
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