###其它资料参考###灌制米肠的做法
将肉用腌肉料拌匀搅打上劲腌一夜.将糯米淘洗净用清水泡一夜
将饮料瓶剪出一个漏斗,准备棉线
肠衣用温水泡20分钟,期间揉一揉,去掉盐份,用前用清水冲干净
腌好的肉和泡好的米再加上适量熟芝麻戴上一次性手套拌匀
把肠衣套在漏斗饮料瓶口上用棉线扎紧,把馅料灌进去
按照自己喜欢的长度用棉线分段.全部灌完后在肠子上用针扎些小眼放入蒸锅里开锅后小火蒸1小时,剩的馅可以做成丸子蒸一下也非常好吃 。可直接切片吃(蘸点蒜泥汁味道更好),也可切片用少许油煎了吃,非常香
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