上海青花枝丸
这是一道家常的炒素菜，上海青口感清香脆嫩 ， 搭配上花枝丸一起炒，味道更鲜甜了，花枝就是墨鱼，花枝丸就是墨鱼丸 。做法也非常简单，热锅凉油下入上海青炒和花枝丸一起炒至断生即可出锅 。
Lily 美食 谈碎碎念：以上就是黄磊老师近来分享的一些家常 美食 ，都是一些非常简单的家常菜，但看着还是非常温馨美味的 ， 男人做法不在于要有多好吃，其实有一片照顾家人，自己主动亲力亲为的心就真的是非常感人的一件事 。嫁对人真的是非常幸福的一件事 。
###其它资料参考###现在，不少市民吃火锅都爱涮丸子，可见各种海鲜丸子在吃火锅的·时候必不可少 。你知道海鲜丸子怎样做好吃吗?现在我给你分享一下海鲜丸子好吃的做法 。
海鲜丸子好吃的做法一：海鲜土豆小丸子
材料土豆2个，糯米粉50克，蛤蜊8两，芹菜叶少许，牛奶，盐，糖，面包糠，(不加味精对健康有利)
做法
1、先将土豆带皮煮熟，剥去皮 ， 将土豆捣成泥 。
2、将蛤蜊洗净，将蛤蜊在沸水里烫开嘴，把蛤蜊肉剔出放在冷水里 。
3、将芹菜叶洗净 ， 切碎 。
4、将糯米粉与土豆泥混合 ， 加入少许牛奶调匀，同时加入蛤蜊肉和芹菜叶，再加入盐和糖 。
5、记住不放味精，这样我们可以让自己味觉仔细品出蛤、芹菜、土豆还有牛奶的味道 。如果味精放多了，就会让我们吃到餐馆的味道，而没有了味精，你会体味到家的味道 。让我们看看和好的土豆泥吧 。
6、将和好的土豆泥，捏成小丸子，粘上面包糠 。
7、倒入小半锅的油，烧到7成热 ， 将小丸子放入油过，并将火调小 。因为居家的铁锅一般不是很大 ， 所以一定记住一次炸丸子不能放太多，那样丸子容易破，土豆泥就容易溢出，会影响口感 。
8、等到丸子完全变成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油，盛在盘子里即可 。
小诀窍
咬一口，皮是薄脆薄脆的，土豆泥非常细腻，有一种像冰淇淋要流出的感觉，配上一碗白米粥，好舒服呀 。
海鲜丸子好吃的做法二：酥炸海鲜丸
菜谱简介 份量：6个
材料
立基香蒜奶油面包1条，花枝丸3个，鱼丸3个，鸡蛋1个，面粉50公克，油炸油600公克
做法
(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后 ， 切成小丁状备用 。
(2)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状 。
(3)将每一个花枝丸、鱼丸分别沾上作法2的面煳 ， 外面再沾上作法1的面包丁 。
(4)将炸油加热至170℃，再将花枝丸、鱼丸一一放入，炸至金黄色即可捞起盛盘 ， 吃的时候沾上蕃茄酱即可 。
海鲜丸子好吃的做法三：莲藕小丸子
材料
原料：藕，鲜肉，生粉 ， 鸡蛋，葱，姜
配料：盐，鸡精
做法
1：分别将藕、肉、葱、姜洗净剁成碎
2：将剁好的所有材料放在小盆里
加盐、生粉、鸡蛋，戴上一次性手套抓匀
3：干锅倒油，烧至8分热
4：将调好的馅捏成型入锅慢炸 。
5：炸熟后用漏勺沥油，装盘即可
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