淮山改怎么煮 _山药

淮山怎么煮好吃淮山如何煮好吃？

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1、主料：鸡肉：500克，淮山：500克，胡萝卜：300克。辅料：浓汤宝：一块红枣：9颗，生姜：5克，葱白：5克，盐：适量。
2、淮山煲鸡汤的做法步骤：鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除。淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑。胡萝卜去皮切滚刀块。锅里烧热水，把鸡块放进去灼水。鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用。红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片。
3、砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开。砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟。鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟。放入适量的盐调味，转小火煲20分钟。煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了。砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽。

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导语：相信很多人说道淮山的时候，很迷茫这是什么呢?其实淮山是一种药材，也是一种食品，它的别称就是山药，山药能做出很多美味的食品，让人们的食指大开，下面是我给大家收集的`淮山的做法大全，欢迎欣赏。
养颜排毒淮山薏米糊淮山薏米有清热解毒，美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。
材料
新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升。
做法
1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
沙参淮山煲牛腩材料
主料：牛腩(腰窝)250克。
辅料：南沙参50克，山药(干)50克，陈皮4克，枸杞子6克。
调料：盐3克。
做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净。
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过。
紫番薯淮山雪耳糖水材料
紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量。
做法
很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了，这个糖水简单又好吃，是我的最爱!
淮山的做法相信您已经了解，其实淮山还有更多的做法，您可以充分的发挥自己的想象力，让自己利用淮山的功效，做出更好的食物，更能让自己的餐桌增添更多的花样，最后建议人们常吃淮山，这样有利于自己的健康。

###其它资料参考###淮山是一种很受欢迎的家常菜，在日常餐桌上非常常见。它不但口感好，而且营养价值高，含有大量蛋白质、糖类、维生素等营养物质，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。日常多吃淮山，对营养的补充非常到位。既然淮山这么好，那么，淮山怎么做才好吃呢?
1、淮山怎么做好吃---淮山炒肉
淮山炒肉算上是一种最简单的关于淮山的吃法，而且它的口感不赖，是一道非常适宜的家常菜。它的做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。猪肉洗净后，切成片，用适量的盐、生粉、料酒、生抽腌制一两个小时。下锅时，先在锅中加入少量油，倒入肉片，炒至肉片变色后盛出。再在锅中加入食用油，将姜片、香葱炒香后，加入淮山继续翻炒，炒好后加入适量食盐和清水，盖上锅盖焖上两分钟，再倒入炒好后的肉片，继续翻炒，再撒上葱花，翻炒均匀后即可盛出食用。