红豆绿豆薏米粥的正确做法?绿豆薏米粥的做法
绿豆可以和海带一起做糖浆,和薏米一起做粥 。绿豆糖浆有清热解毒的作用 。绿豆糯米粥不仅能清热解毒,还能祛湿消肿 。那么 , 我们来看看妈妈网百科的绿豆糯米粥的做法 。
绿豆薏米粥的配料是绿豆20.0g , 薏米20.0g,饮用水250.0g 。绿豆薏米粥的具体做法如下:
1.先将薏米、绿豆用清水洗净,再将薏米、绿豆用水浸泡过夜 。
2.第二天,倒掉浸泡在薏米和绿豆中的清水,然后将绿豆和薏米放入锅中,加入适量的饮用水,用大火煮 。
3.水烧开后,用小火慢煮至熟透 , 一份营养丰富的绿豆糯米粥就做好了 。
至于绿豆糯米粥的口感,可能是因为没有调料,粥本身感觉口感差 。这时候可以加入一些甜味剂来增加甜度 。至于放什么甜味剂,可以放普通的砂糖 , 方糖 , 蜂蜜或者果糖,但是所有的热量都要算!
需要注意的是,煮绿豆糯米粥时,不能用铁锅煮,因为绿豆含有元素单宁,遇铁高温会生成黑色单宁铁,饮用后对人体有害 。
红豆薏米比较耐煮,一般冬季红豆泡5~6个小时即可,薏米浸泡2~3个小时即可,夏季红豆泡2个小时左右即可,薏米泡1个小左右即可,春秋季红豆泡4个小时左右即可,薏米泡2个小时左右即可 。浸泡前建议先淘洗 , 浸泡的水不建议丢弃,可以与薏米红豆同煮,尽可能保留营养成分 。
制作方法:
1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后 , 根据季节浸泡 。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点 , 煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花 , 容易熟,据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后 , 转小火煮烂 , 就放冰糖调味就可以了 。
###其它资料参考###红豆薏米绿豆粥
主料:红豆100g,绿豆100g,薏仁50g
辅料:冰糖1把,清水800g
步骤:
1.红豆、绿豆、薏仁用清水洗净,泡一个下午 。
2.泡胀的红豆、绿豆、薏仁倒入高压锅内,加入清水 。
3.上汽后小火煮20分钟,就好了!
4.趁热放一把冰糖使其溶化即可 。
###其它资料参考###可以,以下是绿豆、红豆、薏仁一起煮的做法 。
主料:红豆100g、绿豆100g、薏仁50g
辅料:冰糖1把、清水适量
步骤一:红豆、绿豆、薏仁各三等分
步骤二:用清水洗干净
步骤三:倒入高压锅内,加入足够的清水
步骤四:上汽后小火煮20分钟,就好了
【红豆绿豆薏米泡多久】步骤五:趁热放一把冰糖使其溶化,放凉后汤可当茶饮 。
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